材料：
無骨虱目魚肚2片
苦瓜1條
豆豉 1湯匙
冰糖2湯匙
蔥 1小把
薑 少許
醬油 5湯匙
蠔油3 湯匙
小磨坊萬用滷包
步驟：
1、虱目魚肚清洗後擦乾、切薑絲蔥段備用、豆豉洗淨瀝乾備用
2、苦瓜切好後用鹽巴搓一下，再用清水清洗三遍備用
3、熱油爆薑絲
4、依序加入豆豉、冰糖、蔥白炒香
5、先關火、加入3湯匙醬油拌炒，嗆出鍋氣醬香味
6、開火加入約1000cc的水
7、加入米酒、蠔油（增加油亮甘甜感）、補醬油2湯匙
8、放入苦瓜、虱目魚肚（肉朝下、皮朝上)
9、鋪上蔥綠、辣椒
10、加入一包滷包
11、小火燉煮約1小時，關火悶約15分鐘即可香噴噴上桌囉～
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