其實平常我很少做魚的料理
因為不喜歡處理魚
也不喜歡挑魚刺
所以常料理的魚類料理大概就是鮭魚、鱈魚、多利魚這種不太有魚刺的魚
這次訂購了大成海產的龍虎石斑魚腹排和鸚哥魚片
魚肉很新鮮、厚實，又沒有魚刺
重點：料理起來超方便
來分享一下兩種簡單又好吃的魚料理吧！
《香煎龍虎石斑魚腹排》
1、將魚排擦乾
2、兩面灑上鹽巴、黑胡椒醃製入味
3、鍋內噴點油
4、魚皮那面下鍋，煎到焦黃香脆
5、翻面煎熟就完成啦！
龍虎石斑魚腹排吃起來Q彈扎實
而且富有優質的高蛋白
營養滿分又不怕胖呢！
《清蒸破布子鸚哥魚片》
1、準備蔥、薑、辣椒、破布子、醬油、香油
2、薑、蔥、辣椒切絲放進去，破布子湯汁2湯匙
破布子可以壓碎，味道才會比較濃郁
醬油、香油適量
3、用保鮮膜包好蒸熟即可
鸚哥魚片肉質細緻
很適合直接清蒸或是煮鮮魚湯
富有優質高蛋白
每片都是乾淨的單片包裝，可以很安心購海產
方便料理，宅配訂購就好，很適合煮婦們
肉多沒有魚刺也很推薦媽媽們煮給小朋友吃呢
龍虎石斑魚腹排: https://pse.is/4kgnb6
鸚哥魚片: https://pse.is/4n7nx5