全家FAMI煮煮 實測心得|免切免洗菜沒有剩餘食材|會開火就能上桌|開箱
💛本次測試品項
- 金沙豆腐(560Kcal/碳水15/蛋白質22/脂肪46)
- 糖醋雞丁(516Kcal/碳水61/蛋白質24/脂肪20)
- 豆酥鱈魚(448Kcal/碳水20/蛋白質28/脂肪28)
💛內容物有什麼?
每一樣食材都洗好、切好個別包裝，調味料也是。不用切、不用洗、不會有剩餘食材。部分的食材已經是半成品，例如金沙豆腐的豆腐已經炸過、糖醋雞丁的肉塊也是。不過缺點是，煮完會產生很多塑膠垃圾。
💛烹調步驟
每一道菜都會附上說明卡，依照上面的步驟依序加入食材就可完成。簡單來說，我覺得只要會開瓦斯爐、家裡有簡單的鍋具，就可以完成。測試的當天，半小時內我就做完三道菜。而且不用清洗砧板、刀具跟食材，真的省下很多功夫。
💛口味如何?
測試的三道中，我個人最喜歡豆酥鱈魚，魚肉比我想的新鮮、也沒有腥味。不過豆酥我自己有額外乾鍋炒出香氣(此步驟不再本來的SOP中)。
糖醋雞丁的肉塊跟蔬菜口感有點硬、金沙豆腐的豆腐不夠嫩，但調味上是好吃的。
💛怎麼健康搭配?
這次測試的三個品項，部分食材都經過油炸，尤其金沙豆腐跟糖醋雞丁的熱量跟油脂高。三道都是蛋白質類的料理，依產品標示看，每一道菜大概含3-4份的豆魚蛋肉，分三人份來說其實蛋白量不是很夠。
建議:
1. 選擇非油炸的品項: 例如現在官網有看到 蔥蔥豬肉、馬鈴薯燉牛肉等
2. 搭配蔬菜: Fami煮煮也有蔬菜的選項，但我覺得家裡準備蔬菜相對簡單，而且自己備料可以掌握用油量以及份量。水炒或燙個青菜、準備水果，搭配Fami煮煮的肉類料理。兩菜一飯一水果以雙人或個人晚餐，其實也很夠了。
對於我來說，下廚的目的有幾個:✅想吃得健康的、✅想吃家裡煮出來的、✅喜歡開火做菜的療癒感。可是沒辦法天天都有時間從採購食材、洗菜切肉、下鍋烹調，到最後吃完收拾殘餘。
Fami煮煮保留煮菜的成就感，免去瑣碎步驟。看一下官網的介紹，目前菜色樣式頗多，大部分落在200元內。產品外包裝有營養標示，所以想控制熱量的朋友，可透過這些資訊掌握飲食份量。
想想小時候哪有這麼多飲食的模式可以選擇。外送、冷凍/常溫即食包都越來越發達，現在台灣也有這種生鮮包的選擇!真的非常讓人興奮!
🫶有興趣的朋友可到官網看看
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