團圓年菜精選,新春喜氣寶典讓除夕年夜飯好吃招福又帶財!

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「除夕年夜飯」除了與家人團圓用餐,聯繫感情,也可以選擇寓意吉祥的料理當成圍爐年菜,讓團圓年夜飯不僅好吃,更增添祝福招財的好兆頭,以下這份新春喜氣寶典就是以「團圓年菜年夜飯精選」為主題,分享必吃開運年菜,帶著滿滿的期待迎接農曆春節的開端,祈求新的一年平安健康、招財進寶、事事順遂。

1.魚(年年有餘)

2.筍絲蹄膀(財庫飽滿/團圓)

3.水餃(招財進寶/元寶)

4.蘿蔔糕(好彩頭)

5.紅燒獅子頭(團團圓圓/福、祿、壽、喜)

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6.火鍋(團圓)

一尾有頭有尾的魚,象徵了年年有餘的吉祥年菜寓意,香氣四溢的圓潤蹄膀,好比豐盈的財庫,飽滿水餃的外型看起來就好比金元寶,而蘿蔔的台語發音讓蘿蔔糕帶有好彩頭與好預兆的年菜寓意,還有獅子頭又有「四喜丸子」的別稱美名,包含了福、祿、壽、喜的祝賀,再加上冬天應景的火鍋,也帶有團圓圍爐的意思。

7.佛跳牆(福壽全)

8.長年菜(長長久久/世代綿延/長壽)

9.年糕(步步高升)

10.東坡肉(財氣滿滿)

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11.丸子(圓滿團圓/考生:三元及第)

12.全雞(全家福)

食材豐富的佛跳牆也幾乎是許多人的年夜飯菜色首選,更象徵「福壽雙全」的吉祥寓意,長年菜雖然同樣是經典菜色,卻十分兩極,有人喜歡有人不愛,但長長久久、世代綿延以及長壽的年菜寓意,相信還是會繼續出現在團圓年夜飯菜單,拜拜必備的年糕,春節吃年糕有步步高升的含意,方方正正的東坡肉仿佛金磚,帶著滿滿的財氣,圓滾滾的丸子象徵團圓,雞的台語發音類似家,如果準備了完整的全家變像是全家福的吉祥年菜寓意。

13.烏魚子(子孫滿堂)

14.八寶飯(圓滿甜蜜吉利/發財)

15.香腸(長長久久/長壽)

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16.發粿(發財/大發好運)

17.花生豬腳(好事發生/抓住財富幸福)

18.燴海參(步步高升)

高檔珍貴的烏金油亮的烏魚子、配料豐富的八寶飯、令人允指回味的香腸、軟嫩的花生豬腳、鮮味十足的海參以及讓你大發利市的發粿,也都是蘊含吉祥祝福好運的年菜推薦。

19.蝦子(長壽/鴻運當頭/節節高升)

20.鮑魚(包有盈餘/富貴)

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21.桂花蓮藕(富貴貴人年年都有/前途一片光明)

22.橘子(大吉大利)

23.蘋果(平平安安)

24.鳳梨(好運旺旺來)

除了選擇眾多的鹹食年菜,大魚大肉之餘,飯後休息片刻,搭配橘子、蘋果、鳳梨...等等水果,也是過年春節必吃的開運小提醒。

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如果你還在為該準備年菜團圓飯而傷腦筋的話,不妨參考這些吉祥年菜寓意,為2023農曆春節的團圓年夜飯增添更多祝福!

圖影來源:UNSPLASH,僅供文章分享使用

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🍀 暖樂Loftwarm / 撰文編輯

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