｛｛呢喃晚餐吃什麼｝｝

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和牛咖哩飯、涼拌昆布鹽小黃瓜、蛤蜊玉米雞湯

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最近北台灣的天氣真的是越來越有夏天的FU了

涼拌菜成為陳媽媽餐桌上最常出現的常客，上次有人敲碗涼拌菜的製作方式，今天陳媽媽就來分享我們家最常出現的「昆布鹽」系列涼拌菜吧

「昆布鹽」對於許多人來說好像很陌生，但陳媽媽自己覺得昆布鹽其實在使用上很廣泛，既可以涼拌又可以搭配肉類一起食用，非常方便

將稍微川燙過的高麗菜、花椰菜，或是切成薄片的小黃瓜拌入昆布鹽及香油，醃製一會即可成為好吃的涼拌菜，更無需另外調味真的是超級方便啊！！！很適合料理新手或是調味有障礙的人們

（更多食譜說明陳媽媽放在照片說明，這邊就不廢話）

一口厚重油膩帶著辣味的和牛咖哩搭配一口昆布鹽小黃瓜，一厚重、一清爽兩者搭配真的十分合宜，恰到好處的美味啊！！！

▶️昆布鹽小黃瓜

小黃瓜 三條

蒜 一顆（可以不用加蒜）

香油

昆布鹽 少許

材料就這些是不是很簡單，不要再說很難不會做了！！

其實醃製小黃瓜時應該是不用加蒜末的，但家中有蒜頭狂熱份子的先生，不管什麼食物都會被要求可不可以加點蒜，不然陳媽媽自己認為不加蒜頭更能吃出昆布鹽帶來的和風味，味道上更美味

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