咖啡可以說是我每天早上的美好儀式，只要有喝到美味的咖啡☕️，整個早上的狀態整個大提升✨，光是咖啡機就有分成很多種，例如美式咖啡機、半自動式咖啡機、全自動式咖啡機、膠囊咖啡機，價格落差也相當的大，我原本在家裡就有一台全自動式的義式咖啡，隨著年代的久遠，本身的打奶泡功能已經沒有那麼的強烈，而且總感覺煮出來的咖啡和外面的咖啡店還是有落差，之前也有花了幾次保養、清洗過，但是保養的費用真的是驚人😦，也很花時間～
近期發現一台極具質感咖啡機👉🏻 Coz!i廚膳寶：20bar義式蒸汽奶泡咖啡機（CO-280K），首先呢‼️直接先被外型吸引🤩，很像北歐風復古式咖啡機的感覺，放在家裡整個質感大升級
還有一個吸引我的地方就是他們在DM上highlight的油脂層Crema，這個Crema在咖啡界是一個重要指標💡，是咖啡剛萃取出來上層的乳金黃色的液體，成分是多種物質的混合體：水在高溫高壓的狀態下，萃取咖啡粉中的可溶性物質，此過程會乳化咖啡中天然存在的油脂，並混合空氣生成一些微小細密的氣泡，才會形成上下色差（顏色淺的油脂浮在上層、顏色深的咖啡在下層），越新鮮烘焙的咖啡，釋放的二氧化碳越多，才會有更大的機率看到Crema喔😍
開箱後我發現這台真的很輕巧，其實就是一台小型二合一咖啡機，不會很佔空間，就算是放在廚房檯面上也不會影響太大，廚房好物推薦👍🏻
還有一個特色是我喝咖啡的時候一定要加牛奶，無論是拿鐵或是卡布奇諾對我來說都可以（無奶不歡🤣）因為我不太能接受單喝咖啡，他們的強勁蒸汽綿密奶泡功能，讓我覺得自己很像咖啡專業人士🤣
使用方式很簡單，有附上使用說明書，所以很容易上手，我覺得對於新手來說二合ㄧ咖啡機很適合
在儀表板上有三個按鈕，第一個是電源鍵，電源鍵啟動後會開始進行加熱的動作，第二個是咖啡指示燈，第三個則是蒸汽指示燈🔦
因為咖啡適合的溫度是80到120 ℃，所以只要電源鍵打開並開始加熱之後，指針的位置只要跑到80到120 ℃之間，此時咖啡指示燈就會亮起（白燈），代表你已經可以開始煮咖啡了
這台咖啡機必須要使用咖啡粉，放上適量的咖啡粉在濾網當中，並用咖啡勺壓平(⚠️這個動作很重要，能確保咖啡粉得到均勻萃取）
再將濾網放進漏斗中，從咖啡機中的「插入」位置扣入咖啡機，並將它往右旋轉到「鎖緊」的位置
按下亮起的咖啡指示燈（白燈），新鮮的咖啡開始緩緩流出，因為是20bar高壓萃取，所以Crema真的超多😍，看到就覺得很療癒耶～而且香氣十足，再按一次咖啡指示燈就代表暫停流出咖啡
Crema出現了~
再來，如果你要製作拿鐵、卡布奇諾或是其他花式咖啡，要製作奶泡必須要使用120-200 ℃的溫度，所以你必須要按蒸汽指示燈，也就是第三顆按鈕，這個時候機器就會開始加熱到這個溫度之間，等到溫度到的時候，咖啡指示燈和蒸汽指示燈會同時亮起
這個時候你要先把蒸汽旋鈕，以逆時針方式旋轉打開空噴15秒，因為你在加熱的過程中管內會有殘留的熱水，看到沒有水從管類流出來之後就把旋鈕以順時針方式轉到「關」的位置
開始打奶泡，拿另外一個杯子當作拉花杯～～🫧注意，你用的杯子必須不能太淺，不然會噴的到處都是，要把蒸氣管頂端進入牛奶的3分之一處（高過表面的話也會噴的到處都是，而且很容易被燙傷）
把蒸氣旋鈕調到最大的位置那個時候會有ㄘㄘㄘ的聲響，表示空氣正在被打入牛奶當中，你就會發現你的牛奶會一直膨脹，等到奶泡足夠之後（大約為66 ℃）就可以順時針旋轉蒸汽旋鈕，停止打蒸汽
這個時候你就可以化身成咖啡師，把奶泡倒入咖啡杯，也可以練習一下拉花的技巧（在YouTube上面也有很多咖啡拉花的教學，大家可以去看看），這樣子一杯完美的咖啡就完成了，喝起來絲滑順口，其實你自己也可以再加一些不一樣的變化，例如灑上可可粉、肉桂粉，甚至是榛果、杏仁糖漿，我還蠻常放巧克力醬，這樣子就變成摩卡了🤪😇，一杯簡單的咖啡，也能夠在家裡弄成不一樣的變化喔‼️
🚨打完奶泡之後也記得，要打開蒸汽旋鈕讓咖啡機放出蒸氣幾秒鐘，再來關掉蒸氣旋鈕，避免牛奶結塊堵住蒸氣口，每次用完的清潔才能夠讓咖啡機用的更長久☕️
我自己在煮咖啡時，按到蒸汽旋鈕導致溫度太高（原因是上一次使用忘記關了），煮出來的咖啡會比較苦、而且咖啡從漏斗流出來會一直狂噴🤣，害我嚇到還以為發生什麼事了😅，所以一定要等到降溫到咖啡的適合溫度喔
使用了快兩個禮拜，覺得越來越上手，有在找半自動義式咖啡機推薦的朋友不要猶豫了～選這台義式咖啡機推薦「20bar義式蒸汽奶泡咖啡機（CO-280K）」就對了，價格上也很平價好入手✨快一起用它來自製一杯美味咖啡，過一個幸福早晨吧💓
義式蒸汽奶泡咖啡機推薦 👉🏻
Coz!i 廚膳寶「20bar義式蒸汽奶泡咖啡機（CO-280K）」
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