［生活好物］GOURLAB微波盒
現在阿Ru住在大家戲稱美食沙漠的新竹，外出用餐想要找到又好吃又健康的選擇真是一大難題。於是我被逼迫下開始著手學習各種類型的料理DIY。但我自己雖然愛吃，卻又想要兼顧健康，而且有點懶（毛真多）。平常大部分的餐點都是1個人或2個人份，如果每一餐都得拿出炒菜鍋來煮菜，實在太麻煩了！
後來朋友推薦我可以用小G微波盒來煮菜！
也許你第一次聽到這個名字，可能會想說這不就是個保鮮盒或是微波容器嗎？
一般的保鮮盒放進微波爐加熱時，是不能蓋蓋子的，但這種微波盒是日本品牌Gourlab研發出的專利設計。它可以蓋蓋子在微波爐中，所以可以將熱能集中在盒子中，快速加熱食物。這樣一來，生食就可以在短時間內變成熟食了！
甚至現在FB還有這牌微波盒的專屬料理討論社團，微波盒的忠實粉絲互相交流用這個神奇盒子做出的料理，大家還幫這個盒子取了個可愛的暱稱叫做小G盒XD
雖然剛開始聽到這東西時，我心中冒出了一些問題，
例如：1. 我一直以為微波爐只能用來加熱已經煮熟的食物，原來也可以烹煮生食嗎？2. 微波爐放出的電磁波，會對人體健康有害嗎？3. 用微波爐煮的食物會好吃嗎？
後來我做了一些功課，才發現微波盒的輻射量其實非常低，和一般的電波差不多，主要目的是釋放熱能，讓食物中的水分子活躍起來、摩擦產生熱量。因此，微波的輻射不會殘留在食物中。需要注意的是在使用時，機器釋放的電磁波，因此在使用微波爐時，要遠離它，但微波爐的電磁波其實不會對食物產生有害物質或被人體吸收。
微波食物好處：
微波烹飪可以保留更多的營養素：相較於蒸、炒、燉煮等方法，微波烹飪可以保留更多的營養素，並產生較少的毒性物質。微波爐這種高頻率和高滲透性的微波，讓食物迅速加熱，反而能夠保留更多的營養素。尤其是蔬菜，利用自身的水分導熱，不會導致營養素流失，這樣水溶性營養素如維生素C、硫化物、酚類化合物等也就能夠更多地保留下來。以前我一直以為水煮菜是最健康的方式（你也是這麼認為嗎？），但現在我才知道我誤解了，因為蔬菜中的營養物質大部分都是水溶性的，如果用大量水來煮，營養物質就會溶解在水中，吃下去後就錯失了這些營養（當然，如果你打算把菜湯喝光的話除外），這樣就失去了吃菜的意義了（雖然這樣也比吃油炸食物要健康！）！
快速：微波爐是在短時間內連續發射低頻電磁波，讓磁場內的水、脂肪和蛋白質等極性分子來回碰撞摩擦產生熱量，所以使用微波爐+微波盒組合來烹飪的話，相比於慢慢地在火上加熱，食物可以很快地烹飪好。
食譜裡面有詳細說明微波盒的原理和使用方式，日本出品的質感就是特別的好！
大盒子適合拿來煮菜（生菜體積都很蓬鬆），小的適合拿來煮肉（小盒子聚集熱能的效率更好，所以可以比較快熟透），因為想要一次用它來煮個兩菜一肉解決，所以我一次整組買下去。
一整組可以這樣疊疊樂，收納也不佔空間。
要煮菜的時候，把微波盒的上蓋凹槽處對準盒身的微波記號方向蓋上，這樣就可以放進去加熱啦
如果一次煮太多吃不完的時候，把它的盒蓋反過來蓋，就可以一秒變身成保鮮盒，直接放進冰箱保存，我覺得真的超級方便！
第一次使用它來煮菜的時候真是有點驚奇，當我打開微波爐的門，整個盒子裡面都冒著熱氣，感覺好像是剛從大火上快速炒出來的菜一樣！
開蓋的時候一定要小心，因為會冒出熱氣。以前從來沒想過用微波爐就能完成煮菜的任務，這真是現代科技提升生活品質和效率的美好體現。
現在下班回家，身心疲憊時，懶得開爐頭的時候，只要從冰箱拿出青菜，洗洗、切切後放進微波盒，就可以一邊懶散地看電視，不用擔心火候，等個短短五分鐘，灑上點鹽巴或醬油調味，或者淋上橄欖油增添香氣，香噴噴的燙青菜就出爐啦！就連雞肉、豬肉、魚肉也是一樣，微波個不到十分鐘就可以上桌囉！
健康餐盒現在非常流行，現在當我偷懶時，晚餐也可以很優雅地在餐桌或沙發上看影片、滑手機，輕鬆就可以自煮出健康便當。這樣比去外面買健康便當便宜，也節省了許多時間和精力，煮菜也變得輕鬆愉快XD
另外一個方便的地方是，以前煮飯後常常會堆滿一堆鍋碗瓢盤，但現在用微波盒，只需要清洗微波盒和碗就可以了，清潔收拾也很省事！
--------------------------------------
微波盒Q&A和更多生活好物，歡迎來我的部落格逛逛：
