直噴過熱水蒸氣！全能廚房神器蒸、烤、氣炸、炙燒、消毒一機搞定｜Coz!i廚膳寶炙燒氣炸蒸烤爐｜烘焙、家常美食、西式料理
哈囉 大家好👋
今天要介紹的是曦媽家的新寵
Coz!i廚膳寶 炙燒氣炸蒸烤爐
它實在太方便好用了!
現在曦家一周至少有四天
都會用它來料理喔
日常的料理像是氣炸蔬食鮭魚
蒸蝦仁菇菇蒸蛋、煲番茄蔬菜湯
烤雞腿排、焗烤義大利麵都難不倒它
至於烘焙點心像是戚風蛋糕
烤地瓜、蒸布丁,甚至連鹽可頌
這種特別講究的精緻麵包類
烤起來的顏色都真的是美炸
外脆內軟的口感是曦家的秒殺款無誤
沒用過蒸烤爐的曦媽
一開始還覺得12機一體這個文宣寫得太誇張了
但在曦媽研究它的結構之後
發現上述講到的功能還真能達成呢
(有一個例外,曦媽等等補充)
大家可以看看這個影片
簡單來說Coz!i廚膳寶炙燒氣炸蒸烤爐
是由三個部件組成
(1)頂部螺旋加熱管+循環風扇
(2)直噴過熱水蒸氣管道
(3)底部煮水盤
藉由控制這三個部件的開啟與否
來達成純蒸/蒸烤/氣炸(烘烤)等模式
再透過精密溫控達成各種不同的應用
剛剛提到只有一項曦媽覺得無法達成的
那就是微波爐功能了
畢竟加熱原理完全不相同
(微波是一種電磁波，使微波爐內產生磁場，讓電子振動產生熱)
曦媽就先幫大家排除囉
Coz!i廚膳寶炙燒氣炸蒸烤爐
隨機附贈的配件
淺烤盤/烤網/蒸盤/ 轉叉
材質全都是使用304不鏽鋼製作
質感非常的好
貼心地附上了隔熱手套
還有一本炙燒氣炸蒸烤爐的專用食譜
30道料理都有專屬的菜譜序號
使用時僅需選擇序號即可一鍵料理!
完全不用煩惱模式、烤溫以及時間
曦媽用自動菜譜烤了地瓜👇
還有料多多鮮蝦蔬菜蒸蛋👇
Coz!i炙燒氣炸蒸烤爐直噴過熱水蒸氣的功能實在強大
前陣子去野餐曦媽自製了鹽可頌
烤色超級美的
對了 製作時的發酵過程
也是透過Coz!i炙燒氣炸蒸烤爐完成的
讓曦媽在冷冷的天也能發得又快又好
而且旁邊不需要自己放水
也要不需要蓋表布
麵糰發酵全程都保持濕潤表皮不乾
烤戚風蛋糕當然也是難不倒Coz!i炙燒氣炸蒸烤爐
跟曦寶初次戚風蛋糕大挑戰
也是很成功地完成了
有空曦媽再來分享戚風蛋糕的食譜嘿
使用Coz!i炙燒氣炸蒸烤爐來做
家常料理也是非常的方便
蒸烤爐20L的大小
用來料理兩大一小的一餐非常剛好
曦媽很喜歡使用氣炸烤的模式
一次完成一餐所需要的料理
澱粉+纖維素+蛋白質一次搞定沒問題
直噴過熱水蒸氣不僅在烘焙上很需要
用來料理肉類也很適合
高效率的直噴過熱水蒸氣
能夠鎖住食物的營養與水分
同時增加表皮的酥脆
曦媽使用蒸烤功能烤出來的鮭魚
那真的是一個鮮嫩多汁耶!好吃到爆炸
用來烤焗烤也是超快就融化了
烤的呈現金黃色也不過花了6分鐘而已
真的是比一般烤箱快上許多
不知道大家是不是跟曦媽一樣很介意
甜食去沾染到鹹食氣味
那一整個奇摩子就是很不對啊～～～
你們應該也很好奇像這樣同一台機器
又烘烤甜食又料理鹹食
會不會造成食物間的竄味呢？
還好Coz!i炙燒氣炸蒸烤爐有內建清潔模式
每當曦媽有使用蒸烤爐做含油份的料理
像是氣炸鮭魚或是烤雞塊等料理
我就會進行清潔模式的流程
流程結束後只要使用乾布擦拭
就可以很輕鬆的將腔內被油噴濺的地方擦拭乾淨
對了 最後要告訴大家一個隱藏版功能
就是可以透過Coz!i炙燒氣炸蒸烤爐的
“純蒸模式” =消毒 以及 “烘烤模式”=烘乾
來達成奶瓶或是副食品碗的消毒流程
曦媽有時會自製果醬，也需要特別注意容器的潔淨度
這時使用Coz!i炙燒氣炸蒸烤爐來消毒
真的是非常方便呢
有了它，直接省下一台奶瓶消毒鍋的錢錢
家裡的空間更是不用被各種機器佔滿
喜歡料理的朋友，無論中西式料理還是烘焙
真的可以來好好關注這台11機一體的蒸烤爐呦😉
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