喝豆漿補鈣❓大骨湯補鈣❓菠菜+豆腐會腎結石❓營養師一次說清楚

網路資訊發達，五花八門
但是也充斥著許多不正確的資訊，
新單元，🌟營養師不迷思系列🌟
讓大家更清楚哪些資訊是正確的喔🙆

很多line的訊息或是老人家都會說：
喝豆漿補骨頭🦴
喝大骨湯補骨頭🦴
菠菜跟豆腐一起吃會腎結石
吃豆腐補骨頭🦴

事實真的是這樣嗎？
讓我們來一一解惑吧！

❓迷思一：豆漿補鈣嗎？
答案是NO！
每100毫升的豆漿中含有12毫克的鈣
每100毫升的鮮奶中含有104毫克的鈣
同樣的豆漿比牛奶少了快8.7倍的鈣，
🌟所以喝豆漿無法補鈣喔！

❓迷思二：吃菠菜+豆腐會腎結石嗎？
答案是NO！
菠菜的草酸跟板豆腐的鈣在腸道中形成「草酸鈣」
但是草酸鈣不被腸道吸收
最後會形成「糞石」
隨糞便排出喔！
🌟所以同時吃菠菜跟豆腐是不會造成腎結石喔！

❓迷思三：吃豆腐補鈣嗎？
答案是不一定！
不同的豆腐中因為其食品加工製程以及成分不同而有所差異
板豆腐的成分是硫酸鈣
所以鈣含量高
嫩豆腐的成分是葡萄糖酸酯
鈣含量低
百頁豆腐是加工食品
脂肪高、鈣含量低
雞蛋豆腐也是鈣含量低
鈣含量：板豆腐>百頁豆腐>嫩豆腐>雞蛋豆腐
🌟結論：補鈣請吃板豆腐！

❓迷思四：大骨湯補鈣嗎？ 阿嬤👵問號❓
每240毫升中的大骨湯含3.84毫克的鈣
是同樣重量牛奶的1.54%
更多的是鈉、脂肪、普林
🌟所以喝大骨湯不能補鈣質喔！

👩🏻‍⚕️營養師提供正確的補鈣方式：
📝早晚一杯奶🥛，分次補充鈣
可以讓身體吸收利用的更完全
📝咖啡因茶飲需控量一天至多一杯
與鮮奶間隔1小時
📝適度的負重運動增加骨密度
像是重訓、啞鈴、壺鈴、槓鈴
如果日常運動可以背瓶水快走、爬山、爬樓梯 等等
📝皮膚適度的曝曬太陽不擦防曬
增加身體的維生素D活化
幫助飲食中攝取的鈣質吸收

最重要的是飲食均衡不挑食，
身體才能獲得足夠的營養喔！

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