👩🏻‍🍳豬腩番茄蛤蜊蘑菇燴飯🍛

昨天母親節不再像去年送禮物或是出去吃飯了
換我下廚！！！平常都是煮給自己或是男朋友吃
這次挑戰煮給家人好緊張🥺🥺
雖然不知道有沒有人想看 但我還是打個食譜 自己紀錄一下也好🤣🤣
4人份需要的食材有（先說一下我們家煮飯都是料滿出來的那種 可以自己斟酌調整🤣）
✨蛤蜊 2盒
✨五花豬肉（豬腩）400-500g
✨蘑菇一盒
✨西洋芹5-6支（可以自行斟酌，加了滿香的）
✨秀珍菇一盒（可不加）
✨洋蔥一顆
✨蒜頭2-3瓣
調味料
✨米酒2匙
✨鹽 少許
✨黑胡椒 少許
✨番茄罐頭或是番茄醬
作法👇🏻
Step 1.蛤蜊浸於鹽水吐沙；豬腩切塊；番茄切塊；洋蔥切小丁；蒜頭切末；蘑菇（小）可以不用切或是切對半因為蘑菇煮了會縮；西洋芹切小段；秀珍菇可不切
Step 2.熱鍋放油，先放洋蔥炒軟再放蒜末，炒香
Step 3.先炒肉再放番茄、蘑菇、秀珍菇、芹菜下去炒
Step 4.倒入番茄罐頭或是番茄醬斟酌加一點點點水，拌炒煮滾後蓋上鍋蓋轉小火燉煮大概10分鐘
Step 5.加入蛤蜊，轉大火煮至蛤蜊全開，中間淋上兩大匙的米酒，最後鹽巴黑胡椒稍微調味
即可
Step 6.開動！！！
這次媽媽給的分數有90！自己也覺得蠻好吃蠻簡單的可以試試看！畢竟我沒有像媽媽們那麼專業😆