嗨～～～👋👋👋
最近忙～～～到一個不行😩😩😩
因為中秋節逼近再加上有父親節 最近變成要一邊試做禮盒一邊趕著做訂單與店賣 真是忙到我快往生😵😵😵
來說說 咖啡廳與甜點店的不同
因為我是名甜點師，休假時到處去吃別人做的甜點增加靈感已變成例行公事🤔 台北有很多很厲害很專業的法式甜點店 一個小小的蛋糕一定賣200以上，而且內用一定會有低消 而低消通常都不是甜點而是飲料 當然飲料的水平就不會有多高 一個甜點配一個飲料 吃一頓下來也要逼近500元
法式甜點吸引人的地方不只外觀會讓人歎為觀止，內陷的夾層，一層又一層，一個小小的蛋糕就要花費很久的時間製作 精緻的手法拉抬了一個蛋糕的價位 即使飲料很普通 也是會有很多人為了拍照，為了蛋糕而去
而，咖啡廳 又是另一回事了
咖啡廳，是個讓人放鬆 、放空、讀書、寫作、舒緩、品嚐一杯好咖啡的地方。身為咖啡廳 飲品不外乎是最重要的一環 咖啡的味道 牛奶的濃郁 任何一杯飲品都代表著一間店的特性 。如果一間有著好咖啡又有著好甜點的店 豈不是一個最棒最舒適的地方了嗎？ 如今的咖啡廳已不像以往一樣跟工廠叫蛋糕。越是小的店面、越是有個性的咖啡廳，越是擁有屬於自己的甜點。很多人為了甜點而去咖啡廳而不是為了喝咖啡而去。咖啡廳的甜點單價往往在200以下，除非使用的原料價格較高 才會有超過兩百的時候 但通常在咖啡廳吃一頓下來只會花在三百元上下 不僅可以擁有高品質的咖啡 還有著不輸給甜點店的甜品 如果你想嘗試 真的不要錯過
很多咖啡廳內的蛋糕 可是比一般甜點店的蛋糕更真材實料 更好吃 更新鮮 價錢也更優惠 我是甜點師 我在甜點店 在飯店都有一定的經驗 我的經驗告訴我 如果你想吃新鮮的甜點 那就去找一家 會自己動手做甜點的咖啡廳好好享受這一切的時光 你會發現 自己漸漸不會想再去甜點店了😂😂😂
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