用一杯咖啡的時間，談拎嘎逼的日子

有意識地喝咖啡 

「喝咖啡」不知不覺成為生活中一件有意識的行為，你也是嗎？

不知從何開始，我們進入了一種全民的咖啡運動，不論是睡眼惺忪的「開機式咖啡」；加班、K書中的「精神支持咖啡」；跟朋友的「偷到一杯閒咖啡」或是「我今天都還沒喝到咖啡，所以一定要來一杯的那種咖啡！」你也是到哪裡都要有咖啡的人嗎？

「從咖啡看轉大人」

剛開始喝咖啡的時候，無非一定要「咖啡加牛奶」，舉凡拿鐵、卡布奇諾、榛果拿鐵……不外乎是覺得黑咖啡苦澀難耐難以下嚥。但有一天，突然開始喝什麼都不加的黑咖啡，似乎是獨立在國外生活八個月後的事了，是因為經歷更苦澀的事所以突然覺得黑咖啡一點也不苦了嗎？好像也說得通！隨著喝越多咖啡，便學會了開始把關咖啡豆的品質和沖煮方式，開始喝的出所謂的果酸、花香、堅果味。如同開始有意識的挑選生活中的YES OR NO，不輕易只是苟同的隨意喝一杯咖啡，無形中發現，挑選一杯好的咖啡，是不是也是「登大人」的一種過程？

「咖啡館 / 咖啡廳 / 咖啡店」

「泡」在咖啡館已經成了一種文化。曾聽說「一生一定要去咖啡館工作一次，是很浪漫的。」從泡咖啡館的文化中，發現人果真是群居的動物，有人在旁邊坐著就覺得不寂寞，即便是自己一個人去也會覺得突然跟這世界有了交集。各式各樣的群體更是在咖啡館自成一格的生存著，談生意的、自由工作者、只想安靜看本書的、為著可愛甜點而去的女生聚會、聊樓上阿華隔壁惠貞的大嬸們....。

「全世界的咖啡運動」

咖啡文化隨著浸泡在世界各地而產出的滋味自然不同，在義大利為了體驗何為「一杯Espresso就頭好壯壯」的精神，特地早起，隨著當地人去Bar窩著，黑壓壓的人牆擠在吧檯，顯得特別有活力，搭配義大利式的手勢，上揚的語調談論晨間新聞，往小杯裡硬生生加了三匙糖，快速攪拌後才把黑水倏地喝下肚的大叔們，我只能由衷佩服那杯對我來說像Tequila shot的黑色濃縮液體....但絕對舉雙手贊成「的確醒了」。

不過不喝咖啡也還是可以有很多選項的！請大家適量飲用。改天也會介紹私藏的咖啡館清單。

講了那麼多，還是問一句，「你今天喝咖啡了嗎？」

以上言論謹代表本人立場。

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