為所愛之人在家沖杯咖啡，天天都是情人節

手沖咖啡的迷人，在於同樣一支咖啡豆，透過不同的沖煮方法，能萃取出不同的風味，若是能為妳的力另一半沖出一杯專屬於他的咖啡，在家簡單配上簡單的點心，就是甜蜜的兩人下午茶時光，美好的平日時光就夠我們兩放足閃光。

對於喜歡手沖咖啡的我來說，我試過很多類型的濾杯、金屬、陶瓷或是耐熱樹脂，每種濾杯有各自的特色與風味，最近看上了admanda 的濾杯，陶瓷的濾杯有很好的保溫性，但是陶瓷濾杯的溝槽有時比較容易讓濾紙過於服貼，導致中萃取時間較長，容易帶出不好的風味，Beasty Coffee by amadana濾杯的特殊溝槽角度，讓空氣在沖泡咖啡時得以自然流動，蔓延出迷人的咖啡香氣，加上外型特殊，擺在家中也相當好看。

在於手沖壺的挑選上，如果比較懶惰的時候我會選擇百慕達的手沖壺，加熱完燒等到溫度適合時就可以直接沖煮，平時也是自己主力的熱水瓶，功能較為多元，但是當我要沖一杯更加完美的咖啡時，我就會習慣用可以清楚看到溫度的手沖壺，確保水溫跟豆子的烘焙度是合適的。這時候除了練手感的作弊壺，最近也實際體驗了一下BeastyCoffee 咖啡手沖壺，出水口的設計使用起來也相當順水，無論是大水量或小水涼沖煮都不錯，同時它有附上溫度計，水溫就能一目瞭然。

最近因為疫情的關係，不去咖啡廳約會，在家享受兩人時光更是甜蜜的選擇，當你細心為對方手沖的每一杯咖啡，都滿滿傳達了彼此的愛意。