美乃滋與半顆檸檬汁拌勻放旁邊。 蝦仁(蝦子)剝蝦殼、去腸泥、開背。 紙巾吸乾水份加少鹽、蛋白、太白粉抓醃蝦仁。 熱油鍋,蝦仁沾玉米粉放入油鍋,炸至兩面金黃酥香。 撈起用紙巾吸油後加上調好的美乃滋醬跟鳳梨即可。 #下廚#好吃#美食#發胖#鳳梨蝦球#蝦球#是兔也是貓#注意用火