簡單食譜分享🔸蔥爆雪花牛燴飯

#自分料理 #料理記録
近期生意人潮少不好做！
各方面都要省一點！
外食大餐減少頻率外..
密閉空間也被新聞說的心慌慌
最好的辦法就是在家吃！
順便還可以練廚藝..😁
買了雪花牛肉片..
最簡單的 #蔥爆雪花牛肉燴飯
趕快給它炒起來！ yo!
材料：
雪花牛肉片 想吃的量
蔥 兩支切小段
洋蔥 半顆切絲 （不需太薄）
乾辣椒 隨個人辣度
蒜 2-3粒 拍打後切碎
雞蛋 突然想吃荷包蛋！
調味
米酒少許.醬油少許.蠔油適量.雞粉少許.水或高湯適量.
太白粉勾芡用.白胡椒少許
開炒..
1️⃣.油鍋入蒜末跟洋蔥跟蔥白的部份爆香微炒一下.能吃辣的乾辣椒也可以下.不是辣妹的就晚點！香味出下牛肉片拌炒到肉片變色時下米酒跟些雞粉讓底料有點味後再炒一下！
加適量的水跟蠔油和醬油讓它燉煮入味約2-3分.以太白粉水勾芡至微稠最後放蔥綠和白胡椒再拌炒一下即可
2️⃣.煎荷包蛋跟添飯
很簡單又快速的就能填飽自己