手作家常菜2020/06/18堅果🌰蝦仁🍤烘蛋

2020/06/18家常菜—堅果蝦仁烘蛋（有厚度）

今天來做下 堅果蝦仁烘蛋，

說是烘蛋～～比較像是（炸蛋）🤣🤣🤣

這樣才會有中間的厚實口感！

跟一般較平的煎蛋🍳不同！

真的很好👍吃～～！加了堅果，口感多元。。

第三張照片，是成品的厚度！

可以～家裡試試看！！！

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《輕鬆小品》

家常菜篇～～只有生活小事碎碎念篇，

平日早午餐/朝食篇的，才有心靈輕鬆小品。😄😄

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步驟：

1.準備12支蝦仁，切小片，

堅果🌰敲成顆粒/+豆渣粉

蝦仁，少許🤏米酒/鹽巴/醬油！醃15分。

2.蛋4顆：加蔥花，少許鹽巴！蝦仁再加入攪拌！

3.油鍋熱了，油溫約160-170度，轉中小火，倒入蛋液，要邊炸，轉動蝦仁，不要黏鑀，（看照片）.

約要3-4分！

翻面（請要用工具，不要噴油了。）第一面會比較焦是正常的！第二面一樣炸3-4分。

4.油會比較多，要瀝乾....（準備用2個盤子🥏。）

5.瀝好油，再換一個新的盤子🥏盛盤上桌。

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