聽說紅葉的芋泥鮮奶油蛋糕超好吃，我沒有在出國前吃到一直覺得很遺憾。那天一邊拌芋泥的時候突然想到這件事，咦咦咦我可以自己做啊！只要現在把鮮奶油擠進去就好了耶！於是誕生了這款芋泥鮮奶油結合生乳酪的蛋糕！
生乳酪擠了很多檸檬，餅乾底多加了一些鹽巴，於是這款蛋糕有三層獨立分明的味道，甜、酸、鹹。雖然分別都很好吃但我一直擔心會不會不太搭，結果室友阿霖超愛，我也被洗腦到覺得真的蠻好吃的！
吃著吃著有點得意起來，嘿嘿這是我自己做出來的配方耶，第一次沒有參考別人的食譜！因為是第三次做生乳酪，之前都看著食譜做，我這次跩起來，什麼都沒量就憑感覺加下去，再靠試吃來調整，結果被稱讚成這樣，我屁股都要翹起來了！
生乳酪真的很棒，再也不想挑戰磅蛋糕了，別人怎麼做都很成功，我怎麼做怎麼失敗。