一卷毛的小廚房

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今天教大家一道清涼西瓜料理 -涼拌西瓜皮*^O^*
好的，我們開始製作吧～
首先，把西瓜切成長長的條狀（寬度約5，6公分），把瓜肉切掉
然後，用湯匙把殘留的瓜肉刮乾淨
把瓜皮翻面，削掉最外層硬硬的皮
都弄好後，把瓜皮用手折成入口大小，再裝進一個較深的容器內
放入鹽水醃製（水量正好淹過瓜皮），再敷上保鮮膜，放入冰箱，等待半天
要吃的時候再拿幾片放盤子上，加點麻油和醬油，一道爽口的涼拌西瓜皮就做好啦！
整顆西瓜都吃下肚，一點都不浪費歐！！
Instagram :🔍@littlecurly2020

今天教大家一道清涼西瓜料理 -涼拌西瓜皮*^O^*

  首先，要挑選合適的西瓜。一般來說，台灣在立秋後的小玉西瓜就非常適合！因為瓜皮很嫩，又不會太厚。

（簡單的檢視技巧：用指甲輕輕在瓜皮上刺一下，能輕鬆刺進皮內的瓜就是合格的囉*^O^*） （簡單的檢視技巧：用指甲輕輕在瓜皮上刺一下，能輕鬆刺進皮內的瓜就是合格的囉*^O^*）

好的，我們開始製作吧～

首先，把西瓜切成長長的條狀（寬度約5，6公分），把瓜肉切掉

step1 step1

然後，用湯匙把殘留的瓜肉刮乾淨

step 2 step 2

把瓜皮翻面，削掉最外層硬硬的皮

step3 step3

都弄好後，把瓜皮用手折成入口大小，再裝進一個較深的容器內

step 4 step 4

放入鹽水醃製（水量正好淹過瓜皮），再敷上保鮮膜，放入冰箱，等待半天

step 5 step 5

要吃的時候再拿幾片放盤子上，加點麻油和醬油，一道爽口的涼拌西瓜皮就做好啦！

step 6 step 6

整顆西瓜都吃下肚，一點都不浪費歐！！

#西瓜#夏日料理

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