夏季是酪梨盛產的季節，在我開始實施減醣飲食中，榮登我心中完美的食材之王！
酪梨擁有不飽和脂肪酸，有豐富的膳食纖維，是一個從皮、果肉到籽都有功用的水果！
而且清爽的口感，在炎熱的夏天非常適合入口！
早晨趕著上班，沒有太多的時間想食譜，
我會用打一杯酪梨牛奶、酪梨優酪乳，搭配一個三明治，就很有飽足感！
中午會自己做便當，近期先嘗試好入手的酪梨沙拉和酪梨壽司。
跟大家分享一下食譜～
- 田園酪梨沙拉－
蛋與綠色花椰菜進電鍋蒸熟，小黃瓜切片、酪梨切塊（刀工好的人，切片擺盤更美），
搭配些許藍莓點綴，醬汁是買７－１１的單包和風醬。
- 雞胸肉酪梨沙拉－
照片上看不太出來裡面有什麼，最底層是生洋蔥、紅甜椒、水煮杏鮑菇，
最上層有滿滿的水煮雞胸肉絲，以及清爽的酪梨！搭配和風醬汁，
是一個Ｓｉｍｐｌｅ ｌｉｆｅ午餐。
- 酪梨壽司－
美味醋飯配方－白醋：水：白砂糖→１：３：３
使用鮪魚和玉米罐頭，加上一點黑胡椒提味，酪梨切條狀。
捲壽司的時候很需要出力塑形，這樣切壽司時，料才不會從兩側跑出來。
如果像我一樣沒有壽司墊，可以用毛巾捏好形狀，放到冷凍庫一段時間，這樣也可以喔！
酪梨還可以做很多變化，如沾醬、意大利麵、酪梨烤蛋，甚至是甜點！
非常適合新手下廚，製作一道道懶人兼具營養的料理喔！
食材哪裡買？網路購物超方便的熊媽媽買菜網
讓我們一起健康飲食，穿上水噹噹的衣服吧^^
我是珊蒂，謝謝你瀏覽我的文章喔💖
痞客邦平台: Sandy珊蒂說
Instagram: Sandy珊蒂說
臉書粉絲專頁：Sandy珊蒂說