【愛鈴來找茶】你今天喝茶了嗎？2020台北國際茶文化暨陶瓷藝術展？茶葉的職人精神

你今天喝茶了嗎🍵

今天跟朋友到台北茶展取經，從茶葉的摘採、萎凋、靜置、攪拌、殺菁、初乾、團搓、再乾等製程，為維持茶葉品質，茶師傅經常是徹夜未眠的工作，用心及艱辛的堅持，造就了台灣茶堅實的基礎。

同時也試喝了百年茶店「山記京華」、1841年開始（凍頂烏龍茶始祖）的招牌 #黑金仔茶 #阿里山茶 #貴妃茶 #東方美人，以及今年剛得到特等壹獎（全台第二名）金萱茶，發現每種製成發酵法都不同。

🤎特別推薦 #經典黑金仔茶 ，茶葉用甕存放15年，每年以龍眼木炭烘培，去除水氣雜味，使其苦澀轉為甘甜、耐泡浸久不苦澀、飲後不會睡不著，居然還可空腹、睡前喝，老人家也可以喝。

對我這種重度茶隱者來說，簡直是一大福音，早上就是想來杯茶醒腦。喝起來味道不像一般茶苦澀，多了一股深沉的烘焙味，同時保留凍頂烏龍的香氣。

🤎另外還有令人非常驚艷的 #特等壹金萱 ，完全超乎我對金萱的想像與認知，一般金萱帶有奶香甜味及苦澀，特等壹金萱在沖泡過程中即散發出清甜香氣，品嚐時完全不苦澀，啜飲時香氣直沁鼻心，入喉帶有清新花香，尾韻柔順且回甘無窮。

台灣茶一直位居世界翹楚不是沒有道理的，除了地域及天候優勢，茶師傅對茶葉的堅持，了解到背後的人文風情及付出成本後，喝到每杯好茶，都抱著感恩惜福的心，我會繼續喝茶，繼續學習台灣的職人精神。

👉🏻想來喝茶的朋友明後兩天還有唷！「2020台北國際茶文化暨陶瓷藝術展」於8/21-8/24台北世貿一館盛大展出，不管自飲、收藏、送禮等，絕對是最佳選擇🥰

除了茶相關之外，也有很多台灣工藝特色文化（陶瓷、染料坊等）以及古董及飾品攤位，完全是我大愛❤️❤️❤️彷彿找到遺失的第二個家🥺

#那些茶教我的事
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#華麗復古老靈魂

🔎Eileen Ginsui 愛鈴金水
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我是Eileen，熱愛研究兩性關係與心理學、擅長行銷公關企劃，喜愛喝茶、流行時尚、彩妝、復古美學。如果有什麼想法也歡迎與我交流。 IG:https://www.instagram.com/eileen.ginsui/