手作早午餐/朝食2020/09/03 腰果蝦肉餅水煮蛋生菜🥬貝果🥯
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2020/09/03 早午餐/朝食🥣 在家簡單做
主食：腰果蝦肉餅水煮蛋生菜🥬貝果🥯
水果：火龍果/李子
飲品：手沖咖啡☕️
早安～～
本來，要買來炒蘆筍腰果蝦仁的楓糖腰果，
在小米香上學之後，一直沒空用，
就改用個腰果蝦肉餅，當早餐吧～！
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先煎後烤～口感Q彈，真的好吃😋😋😋
真心覺得～
美式大賣場賣的大蝦🍤是好貨！
一試成主顧，就沒不買外面的蝦仁了。。
大隻蝦在切碎後，肉的彈性度，還是很好👌！
（我一般肉餅要保留Q彈口感，就沒用成泥～
可能，也是因為這樣手會很酸～🤣🤣🤣）
小米香～第四天上課，雖然，
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還是要叫起床+趕出門，但，比較順了！
開心～^_^😍🥰😍🥰😍
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步驟：
1. 前一晚做好蝦肉餅！冰一下！或煎前35-40分。
成團下，會比較好煎！
🍒備料：大蝦仁14隻
🍒楓糖腰果 8-10顆
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🍒醃調味料：
🥒迷迭香料 1大匙 🥒醬油2大匙
🥒鹽巴轉13-14下 🥒米酒 1/2匙
🥒白胡椒粉少許 🥒黑胡椒粉少許
🥒味琳 1/2匙 🥒香蒜粉 少許
🥒太白粉 1匙。 🥒地瓜粉 2大匙
🥒麵粉 1.5大匙 （能成團黏在一起就好.）
🥒調味道，可個人口味感覺用。
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🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^
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2.油鍋後，雙面各煎2-3分，厚度約0.6-0.8cm.
要壓下定型。。再烤箱1000W烤12分.
（因有加太白粉/地瓜粉，
烤完會變澎～～表皮會帶脆～）
4.水煮蛋：水滾之後，滾7分。放冰水2-3分。
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5.貝果：上下火170度烤6分。抹花生醬。
6.準備水果/生菜🥬
7.手沖咖啡☕️
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 🍒
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#breakfast #cooking #dinner #hamburger
