普洱茶發霉的幾個階段及解決辦法
（一）霉變初期：茶葉整體發軟，香氣明顯下降，此時要及時去濕，否者茶葉會損失些香氣和清爽感。
最好的處理辦法是，自然乾燥或者是放在微波爐里，溫度調到35度以內，給它烘烤幾3——7分鐘左右，再拿出來敞在空曠通風的地方進行放置，這樣可以在這個階段防止茶葉繼續大面積霉變。
（二）中度霉變：茶葉長出白霜，條索不明，發灰發黑。
此時處理髮霉的普洱茶，還能挽救茶葉！否者到了第三階段，就只能扔掉了。
用布處理，普洱茶生茶，表面發霉的話，可以用半潮乾淨的布，把發霉的部分清理一次，存放到通風，乾燥的地方，不要曬，也不要炒，每天都這樣去做一次，半個月、一個月後，就沒有了。
如果一個月後還是一樣，可以根據你的原料來處理，如果是好的大樹茶，可以多等幾個月，如果在雨季，等雨天過後就會好了的，如果是一般的普通的茶，價格低的茶，建議不要喝了。可以拿去做其他的用途，比如：放在花盆土壤中、用來清潔家具、泡腳、掃塵、去腥味。
自然乾燥，用牙刷把白霜、黴菌刷掉，然後放在陰涼通風地方，讓其自然乾燥，千萬不要放在太陽底下暴曬。
（三）霉變後期：長出一簇簇綠色、黃色的毛，這時就只能扔了！
當然，茶葉的優劣好壞是由「茶葉品質+良好倉儲+陳放年限」等多方面因素決定的。需要強調的是，好茶難得，不要讓一餅好茶，因為沒有合理陳放管理而霉變，這樣就太得不償失了！因此，認真掌握這知識點，才能提前預防手中的茶葉霉變，才能讓手中的好茶更具存放價值，以及陳放出令人驚喜的口感來！
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