處理普洱茶發霉,最有效的辦法是這樣的!!!
普洱茶發霉的幾個階段及解決辦法
(一)霉變初期:茶葉整體發軟,香氣明顯下降,此時要及時去濕,否者茶葉會損失些香氣和清爽感。
最好的處理辦法是,自然乾燥或者是放在微波爐里,溫度調到35度以內,給它烘烤幾3——7分鐘左右,再拿出來敞在空曠通風的地方進行放置,這樣可以在這個階段防止茶葉繼續大面積霉變。
(二)中度霉變:茶葉長出白霜,條索不明,發灰發黑。
此時處理髮霉的普洱茶,還能挽救茶葉!否者到了第三階段,就只能扔掉了。
用布處理,普洱茶生茶,表面發霉的話,可以用半潮乾淨的布,把發霉的部分清理一次,存放到通風,乾燥的地方,不要曬,也不要炒,每天都這樣去做一次,半個月、一個月後,就沒有了。
如果一個月後還是一樣,可以根據你的原料來處理,如果是好的大樹茶,可以多等幾個月,如果在雨季,等雨天過後就會好了的,如果是一般的普通的茶,價格低的茶,建議不要喝了。可以拿去做其他的用途,比如:放在花盆土壤中、用來清潔家具、泡腳、掃塵、去腥味。
自然乾燥,用牙刷把白霜、黴菌刷掉,然後放在陰涼通風地方,讓其自然乾燥,千萬不要放在太陽底下暴曬。
(三)霉變後期:長出一簇簇綠色、黃色的毛,這時就只能扔了!
當然,茶葉的優劣好壞是由「茶葉品質+良好倉儲+陳放年限」等多方面因素決定的。需要強調的是,好茶難得,不要讓一餅好茶,因為沒有合理陳放管理而霉變,這樣就太得不償失了!因此,認真掌握這知識點,才能提前預防手中的茶葉霉變,才能讓手中的好茶更具存放價值,以及陳放出令人驚喜的口感來!
天下第一茶➨天下茶倉➨http://txcc168.com/