居家咖啡達人 這麼做 超簡單

越來越多人喜歡在家沖咖啡, 也越來越多可以買到好咖啡豆的個人咖啡館, 是不是也想自己在家簡單做咖啡? 

其實最簡單的就是使用coffee press咖啡濾壓壺, 它是一種能喝出咖啡原味的調理工具. 一般大家常用的像是手沖或是美式咖啡機都有用到濾紙, 因為過濾掉咖啡的油脂, 所以喝到的咖啡是非常乾淨的口感. 但使用coffee press則是可以保留咖啡的油脂, 咖啡的油脂其實是咖啡甜感的來源, 因此在歐洲特別是法國的居家咖啡也很常用到. 

coffee press的用法很簡單, 就像泡茶一下, 只要把比例準備好, 並將咖啡豆磨成較粗(coffee press的粗細), 再加上熱水, 等待四分鐘, 咖啡就完成了!

coffee press所製作出來的咖啡較為濃郁, 但能喝到咖啡完整的風味, 也吸引不少擁護者. 

在家可以簡單試試看, 馬上就能做出一杯咖啡專家的咖啡了!