Coutume Café @ left bank Paris, France
來到巴黎左岸氣氛略有不同
也許花神是必需走一次
但那不是我的目地的
位處le Bon Marché 精品百貨小街裡
Coutume的出現
帶給了巴黎 新左岸咖啡精神
巴黎的咖啡館林立
但專門以咖啡為主的相對較少
Coutume Café即是一家與世界咖啡潮流接軌的咖啡館
一進門
左岸的精英文青潮流在這裡充份展現
從整體空間氛圍到每一位進門的顧客
像是一本巴黎的流動生活攝影集
沒有甚麼觀光客
大部分都是在附近出沒的巴黎潮流人群
咖啡產品從經典到創意
寫滿了專精、俐落與別出心裁
就像巴黎設計師的配色剪裁技巧一樣傑出
專業的咖啡師則看似愜意隨性
其實是熟練得行雲流水
看著都是一種享受
Coutume以單店為主
但靠著咖啡學院的設立及各種pop up
吸引許多咖啡愛好者
一起追尋學習、琢磨表現關於咖啡的樣貌
儼然已是左岸潮流文化的引領者
曾經由日本時尚圈
帶到東京表參道轟轟烈烈開了家店
可惜時尚人與咖啡人還是說著不同語言
我在東京喝了幾次明亮清徹的桃子印記的手沖後，就沒此緣份就近品嚐了！
東京已撤店，再來就只能飛往巴黎了