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早餐日記 ••• 手揉蜂蜜燕麥吐司/PBJ三明治

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這個吐司是完全看著巧兒灶咖的食譜做出來的!難得乖乖跟著一份專業食譜做,做出來真的跟影片中一樣耶(興奮)自己亂搞慣了,難得這麼有模有樣真是欣慰!

不過影片中是用攪拌機揉麵團,我只能自己手揉,真的⋯不容易啊⋯⋯麵團相當濕黏,不過食譜說繼續高速打十分鐘會變光滑,我也就相信食譜!感覺到沾裹在手指上的麵團開始減少的時候⋯實在好感動。我做到了!

切片之後裡面摸起來就跟影片中一樣鬆軟,和我之前自己亂做的全麥土司完全不一樣!再度感動⋯不過這麼軟的吐司跟硬硬外皮真的超難切片,只好全部切成厚片吐司。

早餐餐盒塗了花生醬、覆盆莓果醬,做成經典的PBJ三明治(peanut butter and jam sandwich),應該會好吃吧,因為覆盆莓果醬也是我自己煮的!

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