［插畫］極簡主義-從飲食中開始
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對於現代生活的壓力與繁忙，許多東西追求了多樣與複雜，如何從現在的緊張情緒取得平衡呢？不妨試試看極簡生活，論起極簡主義是從藝術開始，何謂極簡主義（英語：Minimalism ），是第二次世界大戰之後的一種藝術主義，反動抽象表現主義的表現，消除作者藉著作品對觀者意識的壓迫性，極少化作品作為文本或符號形式出現時的暴力感，開放作品自身在藝術概念上的意像空間，讓觀者自主參與對作品的建構，也算是一切從簡的形式再賦予對作品的想像。
如果將飲食融入了極簡主義呢？一定是要符合天然食材少加工的食品為主，簡單又健康而現代社會太多的加工食品又會造成身體的傷害，不妨試試看極簡主義中的飲食吧！以下以推薦最簡單的便利商店食品。
1.無糖豆漿
不像是其他飲料增添了奶精、代糖等等，無糖豆漿是簡單又健康的選擇呢！
2.無糖茶
一樣茶類不妨選擇無糖茶，其實無糖茶細細品味還能嚐到回甘的滋味，也不會讓身體增加負擔，可是極簡飲食中我最推薦的飲品唷！
3.杏仁豆腐
杏仁跟豆腐都是口味單純的食品，比起一般的豆腐多了杏仁香氣又不會過度的調味，這類的食品可以在便利商店取得是最方便不過的事囉！
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4.烤地瓜
烤地瓜也是一個非常健康又單純不添加任何的食品，附有飽足感之外又美味呢！
生活中的美食五花八門，選擇非常的多，但是那些食物真的能帶給我們身體健康與快樂嗎？極簡主義所追求是從簡單中找到快樂，我們的身體偶爾也該試試看極簡飲食，非常推薦尋找極簡主義的人，如果極簡生活太難，就先從極簡飲食做起吧！
