料理日記 ••• 快速上桌的買菜日鮭魚味噌湯

買菜日一定要提前準備下一餐的，因為出門動輒三小時，回家把東西塞進冰箱、洗澡、洗衣服，再來弄飯菜，少說也要一小時。一週一到兩次的買菜日就是我們家的大事（有夠小的大事⋯）

每次都要想盡辦法弄一些可以快速上桌的菜色，這禮拜我打算用料多多味噌湯來解決這一餐。出門前先把冷凍庫存的肉丸子、凍豆腐放進鍋子，接著擺上事先處理好的四季豆再來是切塊鮭魚，最後再丟幾顆小番茄進去，最後整個蓋蓋子進冰箱冷藏。

回家之後只要加水煮開，中間可以忙其他的事跟洗澡，處理完湯也滾了，最後再用味噌調味一下就可以上桌。材料幾乎都處理好了，只要從冰箱拿出來、丟進鍋子再冰回去，連出門前的備料也很輕鬆，所以這餐我很滿意！