一塊乳酪蛋糕|在家也能自己做的Tom&Jerry Cheesecake🧀

材料有👇

Step 1
玻璃碗中放入90g碾碎的餅乾+45g融化的無鹽奶油攪拌

Step 2

放入模具底鋪平(模具尺寸15cmx7cm)，放入冰箱冷藏

Step 3

玻璃碗中放入150g馬斯卡彭奶酪與3g香草精混合攪拌均勻

Step 4

取出70克瑞士干酪奶酪片撕小片，加入50g牛奶與60g糖至果汁機打碎混合

Step 5

與Step3(150g馬斯卡彭奶酪與3g香草精)混合均勻，並微波20秒

Step 6

微波完後加入6克融化後的吉利丁片(或吉利丁粉)攪拌均勻，並滴入食用色素(黄色、橙色)

Step 7

加入200克鲜奶油，攪拌均勻並打發

Step 8

將Step2的餅乾底拿出，並將剛剛混合完成的奶油乳酪倒入模具中，左右搖晃至奶油乳酪平後，放入冰箱冷藏3小時

Step 9

冷藏後取出脫模，並用圓形鐵湯匙挖出卡通感半圓形孔洞創造卡通感

🐱🐭Tom&Jerry Cheesecake🧀就大功告成啦!                       

Photos from:cooking_tree

(此次所撰寫的內容為沒有內餡的版本，詳細版本請點以下影片👇參考)

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