最近的天氣讓人每天都很想吃火鍋
台灣人愛吃鍋，常常和好友聚會都會約火鍋店聚餐
尤其是秋冬更是如此．
但秋冬往往都因為吃進太多高熱量導致變成養肉的季節
跟大家分享語希營養師火鍋健康吃的原則：
1️⃣醬料聰明選
⭕️ 蔥、蒜、醋、日式醬油
❌ 沙茶、豆瓣
👉🏻多使用健康食材，日式醬油比一般醬油更淡減少鈉攝取，沙茶醬和豆瓣醬熱量NG
2️⃣首選低脂肉
⭕️ 雞腿、海鮮
❌ 五花、培根肉
👉🏻五花肉等高油脂肉類滑順入口但也是熱量地雷，不知不覺就吃進過多脂肪，可多選擇低脂的雞肉、海鮮等食材降低熱量攝取．
3️⃣湯底要慎選
⭕️ 昆布湯、蔬菜湯
❌ 麻辣湯、酸菜白肉湯
👉🏻愛吃麻辣鍋的朋友千萬要注意，麻辣湯滿滿的油脂都是熱量，加上從麻辣湯底夾起的菜也會佈滿辣油，熱量和油脂很容易因此爆表唷！
👉🏻吃麻辣鍋時夾食材的時候可以選擇在滾的地方起鍋，此處辣油最少，吃麻辣鍋不變胖的小撇步！
4️⃣吃對順序很重要
⭕️ 先煮菜再煮肉
❌ 菜＆肉一起煮
👉🏻上週有調查網友們吃火鍋順序和煮法，有一半網友是先煮菜最後煮肉，也有一半網友是菜肉一起煮，
建議先將菜盤煮完後再煮肉才不會讓整鍋充滿肉的油脂和肉渣，而因此吃進過多熱量唷！
除以上幾點還有：
多吃原型食物少加工火鍋料、冰淇淋＆碳酸飲料要節制🚫
健康吃火鍋不怕高熱量，冬天不會變成養肉的季節囉！
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