少女心爆發! 5間超可愛聖誕蛋糕這裡買!
1. 彼內朵Pâtisserie Pinède
限定蛋糕價位:6吋約$700~$1,200、8吋約$2,000
彼內朵是來自日本名古屋的法式甜點店,在SOGO有專櫃,也有獨立店面(可內用,但還是以外帶為主)。比內朵除了蛋糕有名以外,各種口味的起司也是他們的招牌。
這次聖誕節,彼內朵推出了6款期間限定的蛋糕:布蕾斯特(一種法式泡芙)、聖誕巧克力慕斯、平安夜、草莓狂想、聖誕木柴捲、溫馨冬日。小編特別推薦聖誕木柴捲,木柴捲(Bûche de Noël,又叫作樹幹蛋糕)是法國非常經典的聖誕糕點,是很應景的蛋糕!,彼內朵的木柴捲以巧克力蛋糕捲入鮮奶油和各種水果,喜歡甜食的朋友不能錯過!
2. 松薇PINE&ROSE
限定蛋糕價位:6吋統一$980、8吋統一$1,380、10吋統一$2,080
同樣帶有日式風格,松薇卻是台灣人自己開的,賣的是老闆在名古屋學來的洋菓子好手藝。松薇是一間座落在師大麗水街、不太起眼的咖啡廳,但是店裡賣的蛋糕也是毫不馬虎!今年松薇一口氣推出10款期間限定的蛋糕:焙茶莓園、黑白配、粉紅泡泡、青青泰泰、魔法森林、遇見莓好、巧芋、莓妙佳音、可可禮讚、一抹紅,大量採用各式莓果和芋泥,創造台日交織的獨特口味。
此外以宇治抹茶打底、配上大湖草莓和日本中澤鮮奶霜的一抹紅,更是受人矚目的亮眼單品。
3. 珠寶盒boîte de bijou
限定蛋糕價位:約$800~$1,200
本店同樣座落在麗水街的珠寶盒,主打的是道地的法式美味。今年珠寶盒推出的聖誕糕點種類非常多,除了蛋糕以外,也有史多倫(Stollen,德國聖誕麵包)、潘多洛(Pandoro,來自義大利維洛納的聖誕麵包)、潘妮朵尼(Panettone,來自義大利米蘭的聖誕麵包)。
當然身為法式糕點坊,可不能錯過本次的國王餅(galette des Rois,又叫作國王派),國王餅是法國傳統的聖誕甜點,傳統上會在國王餅內藏一個小瓷偶(或者是杏仁、蠶豆),再分餅時分到含有小瓷偶那塊的人就能擁有一年的好運!這次珠寶盒更是一口氣推出了原味、栗子口味和獨特的洛神花口味給大家選擇。
蛋糕的部份,珠寶盒這次主推「白色聖誕」,由杏仁蛋糕體和咖啡慕斯構成。
4. 1789 Café Pâtisserie
限定蛋糕價位:單塊小蛋糕約$200、16支聖誕泡芙禮盒$980、紅鼻魯迪7吋$1,480
1789是由一對法國夫婦在台灣落腳開的,是真正法國人開的道地法國甜點店!1789在仁愛路和忠孝東路都有店面,招牌品項是閃電泡芙(éclair),小巧精緻非常討喜!
今年聖誕節1789也有推出多款小蛋糕,例如聖誕帽(草莓乳酪蛋糕)、聖誕樹(榛果巧克力蛋糕)等,另外也有推出潘妮朵尼,以及包含三種限定口味的閃電泡芙禮盒(焦糖鹹奶油、巧克力奶油、草莓香草奶油)。至於今年力推的生蛋限定蛋糕,則是馴鹿造型的紅鼻魯迪蛋糕,巧克力奶油配上台灣花生與焦糖內餡,外面再用焦糖做出鏡面,也是一款台法風格融合的精緻蛋糕!
5. 饅饅好食Mum, Mum
限定蛋糕價位:6吋約$1,200、8吋約$1,700、10吋約$2,100
饅饅好食是發跡於新竹的蛋糕店,因此目前也只有在新竹才有實體店面,不過近期也在臺北市政府轉運站地下街開設了專櫃。饅饅好食表示他們的蛋糕是混合了韓式以及美式的風格,但也充滿了法式甜點的影子,例如大量運用的法式甜點不可或缺的香緹鮮奶油(crème Chantilly)。此外更是善用大量的新鮮水果,鬆軟鮮豔的外觀走的是夢幻路線。
今年饅饅好食推出三款限定蛋糕:法國草莓茶白巧雙層芙蓮(法式草莓蛋糕)、紅絲絨三層水果蛋糕、可愛聖誕綜合拼盤,三款都凸顯了饅饅好食運用水果和香緹鮮奶油的高超功力!
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