甜點日記 ••• 藍莓cobbler

Cobbler這是我從餐廳菜單上看到的甜點，很好奇是什麼東西就查了一下。他是美國南方的家庭甜點，因為做法簡單所以很多人會自己做來當飯後甜點，可惜我認識的美國人太少了沒有人可以問，不過看了食譜，還真的很簡單！

材料沒什麼特別的，水果任選，奶油在烤盤上融化後倒入水果，最後均勻淋上麵糊。有些食譜的步驟順序稍微不同，麵糊配方也大同小異，就是基本的麵粉、牛奶、糖、泡打粉跟一些香料拌在一起，說起來跟鬆餅、馬芬根本沒兩樣！

調一個麵糊、用不同型態弄熟他，大概就可以一次做出美式甜點全餐了😌

吃的時候他們會搭配香草冰淇淋，冰火二重奏的感覺！我的香草口味吃完了，改擠鮮奶油也是美味！下次應該可以試試看草莓cobbler！