手作早午餐/朝食2021/01/20 紅燒豬肉排生菜搭蔓越梅堅果麵包
2021/01/20 早午餐/朝食 在家簡單做
主食：紅燒豬肉排生菜搭蔓越梅堅果麵包
蔬果：櫻桃🍒/水煮蛋/蘆筍/玉米🌽
飲品：手沖咖啡☕️
早安～～天氣晴！😊
昨天，國內役情衝的太快，好可怕😱，
大家要一起做好防役，外出都要載口罩，
人多的地方，儘量不是去！
保護自己也保護別人，一起當乖乖好國民。
🌈祝 大家有個的 平平安安 的週三！🌈
🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳
料理步驟：
1. 前一晚醃製後腿肉或烤前30分，肉片要敲下！
🍒後腿肉～先熱水川燙下～！約250g.
這次切約了～1.2m.約4片.（小有厚度）
🍒醃調味料：
🥒義大利香料 1/2 匙 🥒匈牙利紅辣椒粉少許
🥒老滷醬油1匙。 🥒醬油1大匙
🥒白胡椒粉1/2匙 🥒味琳 1匙
🥒香蒜粉 少許。 🥒米酒 1匙
🥒調味道，個人口味感覺用。
🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。
🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^
2.後腿肉：
油鍋熱了下肉片，轉小火雙面約共煎3分，
中間加原醃的醬汁+水（約滿肉高），小火🔥
醬燒燒約10分，中間要注意；不要焦了。
3.水煮蛋：水滾之後，中小火再滾7分。
（7分蛋黃不熟～天冷可加10秒，蛋白熟一點）
4.蔓越莓麵包：切大片，上下火175度烤7分。
5.蘆筍去下段的皮+切掉頭1.5cm,
先水滾之後，燙3分。（看蘆筍大小支）
同鍋，接著～玉米粒燙下1分。
6.準備：水果/生菜🥬
7.手沖咖啡☕️
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