「根據聯合國提供的研究數據，家畜的溫室氣體排放比例達百分之十八，比起交通工具諸如車輛、飛機、火車與船的總和，所佔的比例要高出四成。」
「肉食者較茹素者多產生七倍的溫室氣體。」
「破壞森林以發展畜牧業或種植動物飼料。」（亞馬遜森林大火就是其中一個案子）
「只要捕殺與食用海底動物的行為持續增加，自現在起不到五十年，所有魚群種類將全數消失。」
《吃動物》一書中作者親自闖入多個肉品工廠，也採訪了許多曾在肉品製造廠內工作的員工，他讓我知道桌上的肉品在最源頭如何被取得，以前因為那個源頭離我太遙遠，我為了想吃肉刻意安慰自己事實可能沒那麼糟，這本書讓我看清事實。
從生命誕生的那一刻起，牠們已經沒有被當成生命看待。為了賺更多的錢更改牠們的生命週期，彼此擠壓、堆疊，無法照顧自己的孩子，牠們沒有機會享受活著這件事。
吃肉本身不是一件錯事，人類身為雜食性動物是一件自然的事，錯的是我們消費者大量對肉的需求，促成了工業化肉品，過度捕撈的漁業，單一作物，單一生態。
我們只需要少吃點肉、海鮮，就是在拯救地球的氣候，拯救我們所愛的森林、大海及動物。
我從去年開始慢慢減少吃肉的次數，從一個禮拜一餐開始，越來越頻繁，我吃的食物代表我對生命的重視、對地球環境的重視，希望大家也能開始試著為大地做出小小的改變。
參考資料：
《吃動物—大口咬下的真相》Jonathan Safran Foer
延伸閱讀：
吃素的健康疑慮可以看這篇→https://cutt.ly/lky51p9
文字 / 插圖：abbbie