情人節必吃巧克力，其實是有科學根據的喔!
🍫你喜歡吃巧克力嗎?
你喜歡吃哪一種巧克力?
(不瞞各位 我大學時很常買裡面有包葡萄軟糖
那種%數超低但爽度很高的巧克力!!)
現在為了表示自己的成~熟~
%數高的黑巧克力是我的首選
在舌尖慢慢融化
帶有一點酸 一點苦 一點堅果香氣
如絲絨包覆在味蕾上
口腔都高級起來了啦!
冬天開始一路延燒到隔年 #情人節 💗
我想應該是巧克力最熱賣的一段期間了
關於巧克力有許多健康方面的 #都市傳說
我們點出三個來看看吧!
1. 有助於緩解經痛嗎?
2. 有助於告白成功嗎?
3. 有助於大腦及心血管健康嗎?
文章有點長~
大家可以挑想知道的議題看解答喔!
1. 💛有助於舒緩經痛
答案…算是正確!
部分研究看到”巧克力可以緩解經痛”有效果
尤其在經期第1~3天食用黑巧克力40g/天
而這個功勞來自 黑巧克力含有豐富的 #鎂
鎂能緩解肌肉緊繃、減少前列腺素(PG)
⚠而台灣女性普遍飲食中都缺乏鎂
平均每天要再多攝取83mg鎂才達到建議標準
大約攝取30-50g 85%的黑巧克力就能達標喔!
❗提醒: 巧克力不能取代止痛藥
❗提醒: 經痛也可能是婦科疾病的症狀，經常性經痛建議要到醫院檢查!不能光靠巧克力或其他偏方反而錯過治療
2. 💛幫助告白順利(咦?)
答案是…不完全正確!
嘿嘿! 廣大的暗戀單戀男女
黑巧克力當中含有苯乙胺(Phenethylamine)J個東東
它可被稱為是”愛情的賀爾蒙”
苯乙胺可以使你產生愉快、戀愛的感受
不過究竟要吃到多大量的巧克力才可以使苯乙胺含量大到可以有戀愛感?
(每100g巧克力約含50-100mg的苯乙胺)
我並沒有看到相關的文獻
並且苯乙胺很快地會被身體的單胺氧化酶(monoamine oxidase B)
代謝透徹~🤣
這個故事告訴我們
愛情的瞬間稍縱即逝R
服用黑巧克力後請盡速告白 謝謝
3. 💛幫助大腦及心血管健康
答案是…正確
除了第一題當中提到的鎂
對心血管、血壓控制有幫助以外
黑巧克力中還含有✨類黃酮、✨可可多酚、✨兒茶素等多種化合物
具有良好的抗氧化力
對血脂、心血管健康都有益處
甚至在大型研究中發現
每周五天以上攝取約30g的巧克力
可以減少冠心病的風險
不過 一定要挑選%數高的黑巧克力
否則吃下過多的糖和熱量
反而有負面效果
現在在超商看到有標示可可多酚含量的黑巧克力呢!
好啦 謝謝你看到這邊
我們來看看巧克力要怎麼吃
請挑選
⭕70%以上黑巧克力(%較低或根本沒標示表示可可固形物比例低，反而吃到一堆糖跟油)
⭕請看看營養標示，建議作為點心盡量控制在200大卡以內的份量喔!
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