料理日記 ••• 為了超級盃的點心大餐

那天為了看超級盃準備了長相華麗的起司拼盤，其實細看的話都是平常每天在吃的東西😌這就是擺盤的魔力吧，只是把東西切一切，好好地擺上去，吃起來的感覺就不一樣了。

自製Guacamole酪梨醬，酪梨跟水煮蛋一起切碎，簡單調味就很美味。我只加了鹽巴、檸檬汁、一點點蒜粉跟最後為了漂亮灑了很少的煙燻紅椒粉。配原味的玉米片真的好好吃喔。

我把布里起司切小塊、放上自己煮的蔓越莓果醬，中間是杏仁、花生、葡萄乾、蔓越莓乾！其實我們常常晚餐後會吃這個組合當點心，但通常是邊吃邊切起司，自己手動搭配堅果果乾，偶爾像這樣擺出來好像真的吃起來也不一樣了！

這個是新鮮蕃茄片與Mozzarella 起司片交錯，再淋上市售的青醬，青醬有點濃稠我自己另外加了一點橄欖油。很經典的開胃菜，雖然通常是搭配新鮮羅勒葉⋯

也另外準備了一些冷凍鹹食，其實加熱也是很花時間的～煎餃、披薩、水牛城辣雞翅，好吃😋