料理日記 ••• 為了超級盃的點心大餐

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那天為了看超級盃準備了長相華麗的起司拼盤,其實細看的話都是平常每天在吃的東西😌這就是擺盤的魔力吧,只是把東西切一切,好好地擺上去,吃起來的感覺就不一樣了。

自製Guacamole酪梨醬,酪梨跟水煮蛋一起切碎,簡單調味就很美味。我只加了鹽巴、檸檬汁、一點點蒜粉跟最後為了漂亮灑了很少的煙燻紅椒粉。配原味的玉米片真的好好吃喔。

我把布里起司切小塊、放上自己煮的蔓越莓果醬,中間是杏仁、花生、葡萄乾、蔓越莓乾!其實我們常常晚餐後會吃這個組合當點心,但通常是邊吃邊切起司,自己手動搭配堅果果乾,偶爾像這樣擺出來好像真的吃起來也不一樣了!

這個是新鮮蕃茄片與Mozzarella 起司片交錯,再淋上市售的青醬,青醬有點濃稠我自己另外加了一點橄欖油。很經典的開胃菜,雖然通常是搭配新鮮羅勒葉⋯

也另外準備了一些冷凍鹹食,其實加熱也是很花時間的~煎餃、披薩、水牛城辣雞翅,好吃😋

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