[ 北極動手做 ] 鋪好鋪滿草莓的草莓塔
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上次做了以杏仁奶油為主的草莓塔,
因為懶得出門買新鮮草莓,
所以才用杏仁奶油的方式來搭配冷凍庫裡面的冷凍草莓,
而且我覺得他很適合吃溫溫熱熱的狀態,
如果直接吃冷的,
覺得口感跟味道上沒有那麼好。
所以這次早起到市場裡買了兩大盒的草莓,
還有一小盒藍莓,
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除了切開塞在裡面增加一點味道上的層次,
灑在上面也好看。
裡面則是做了放了香草籽的卡士達醬,
其實本來擠上去之前還想拌上打發的鮮奶油,
但是忘了買,
也怕做了之後會用不完,
所以就沒加打發鮮奶油了!