不專業食譜分享
溫沙拉一詞起源於法語＂Salade Tiede＂
Tiede是＂溫熱＂的意思，而溫沙拉顧名思義就是溫熱吃的沙拉。
做法大致可分為兩種
➡️１．為生菜配上烹煮過的食材，例如燒烤過的肉類、海鮮或蔬食；
➡️２．以溫熱的醬汁拌食材、或是食材皆以中小火烹煮。
原本冰冷的沙拉多了些溫度，也就更好入口了呢！
這次跟大家分享的做法算是是屬於第一種
我使用
川燙過的高麗菜搭配小番茄以及火腿跟一顆水波蛋
最後淋上些許芝麻醬
醬料大家可以隨自己的喜好搭配
現在天氣逐漸變熱一點
有時候好想吃點清爽開胃的料理！
但從中醫觀點來看，冰冰涼涼的生菜沙拉屬性寒涼，不見得適合每個人食用
吃「溫沙拉」，加入高溫烹調的肉類及根莖類，不但更營養、還有飽足感
＿＿＿＿
最後跟大家分享
不想吃太油膩但單吃沙拉感覺又有點單調的時候
我會搭配一碗低脂優格配堅果穀物增加飽足感
大家也可以試看看
今天的分享就到這～（一鞠躬
謝謝大家看完我的不專業分享🙌
期待下次再跟大家分享其他料理😎