(新北新莊美食)香之味烤鴨，中正路上飄香超過30年，肉質偏有口感，但卻有著豐富的鴨油以及香酥可口的鴨皮。

香之味烤鴨，已在中正路上飄香超過三十個年頭，是不少在地人回到新莊必回訪的美食之一。

雖然本身肉質偏向有口感，但那豐富的油脂以及酥脆的外皮，絕對會讓你愛上~

店名:香之味烤鴨

地址:242新北市新莊區新莊路2號

電話:02-2993-8289

(這個很重要，一定要記下來!!!)

營業時間:星期二~星期天 10:30~20:00

(星期一公休)

本店於民國78年在在新莊中正路121之2號創立，

(原本的店址，也有家烤鴨店，叫頭前庄烤鴨，下次來試試看再分享給大家)

但在103年7月搬遷到中正路2號~

若是要找千萬不要找錯喔。

我們大概是11:15左右打電話來預約，看有沒有機會在11:45左右取餐。

但店家表示要12:00之後，一整個大熱門~

而當我們在12:00左右抵達時，現場也已經大排長龍了

店家除了要負責現場的客人之外，電話預約的也是少不了

現場購買的大概就有3組以上。

(還滿慶幸自己有打電話來預約)

最後我們取餐的時間差不多落在12:05。

其實也差不了多少，也算是滿準的~

看著自己所點的烤鴨，一刀一刀的片下來。

心情真的會好到爆炸~~

師傅的手還真的沒有停過，一直一直的在片鴨。

真的很辛苦......

這邊所賣的話就比較單純。

每隻580元、半隻310元，附送鴨餅、麵醬、大蔥

其他東西都是可以加購的~~

這次我們點了全鴨 $580+鴨餅$10*2。

全鴨會附贈鴨餅*2、大蔥(大綑)、麵醬*2

一鴨三吃，從單吃、餅皮包鴨肉以及三杯鴨肉。

單吃:

他們家的烤鴨肉，算是肉感稍重，但是油脂豐富且沒有腥味。

餅皮包鴨肉:

一包餅皮裡面有五片。

但本身在撕的時候，沒有那麼好撕開，還滿容易破掉的

把充滿油脂的鴨肉以及大蔥放上去後。

口感會變得非常有層次，淡淡的麵香、鴨肉的油脂香以及大蔥的稍嗆味~

奈許媽很愛吃他們家餅皮，所以就特別囑咐我說要多買兩包~

三杯鴨肉(小辣):

吃這個一定要有一點辣會比較夠味，雖然本身九層塔以及調味就已經很夠了。

但是沒有辣的提升，就是少一味，怪怪的~。

一口炒鴨肉、可以配上好多口白飯，若再有一杯啤酒在旁邊。

這一餐就是完美了!!!

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每一吃自己都是滿愛的~

但我最愛的還是單吃烤到金黃酥脆的鴨皮。

放入口中時，卡滋卡滋的聲音會先嘴中演奏起來。

再來則是，滿滿的鴨肉香甜味充滿在嘴巴!!