過去對於Indigo酒店印象最深刻的，莫過於他們的頂樓景觀酒吧。還記得在高雄剛開幕沒多久，試圖想造訪，卻被告知得等上兩個小時，只好作罷。後來知道他們是有提供給房客免排隊的服務，也從此可看出，Indigo對於住宿房客的重視與服務核心。
今天剛好跟親子部落格的當紅炸子雞-企鵝麻相約美麗早晨時光，加上他們有房客早餐買一送一的優惠，就剛好沾企鵝麻的光，來這個美麗的酒店享用早餐。
Indigo是在位於二樓的全日餐廳，早餐時間是從AM6:30-AM10:30。一進飯店沿途服務人員都投以親切的微笑，好的服務都從這些點滴開始，讓消費者在進入這個空間環境時，就感到舒適。
很喜歡Indigo的美式設計調性，基底都是用最簡單的木紋鋪墊，然後加上繽紛的色彩及字體，清楚顯眼又具設計感。
還未正式進入餐廳前，有一大區的等候座位區，一樣都是選用強烈的撞色概念傢俱，同時加入真的綠色盆栽擺飾，坐在位置上等待時，會有令人神清氣爽的感受。
在確認房號與訂房大名後，取代很多都是自行找位置的方式，Indigo是由服務生帶我們到位子上，然後遞上一本Meau，讓我們自行選擇飲品（咖啡、可可...等選項）、以及一些不在吧檯上製作的餐點。我今天吃素，點了一道奶油千層蔬食，原以為是素食，但咬了一口發現有培根（不好意思，很不禮貌的吐掉）。這有段小插曲，是到了後面服務生收盤子時，發現我整盤沒吃，居然問了一下是否不合口味。我尷尬的笑了一下，告知其實今天是素食。服務生馬上很熱心的介紹另一個餐點，問我是否要再上一道。雖然因為吃不下婉拒了，還是讓我感到非常貼心！
嚴格來說，Indigo的菜色並不是很多，不過口味都很好。麵包類的食物都相當有水平。
有個Indigo非常貼心的小細節，麵包區有放了一個手套，是提供給需要切麵包時，可以不用沾到手的貼心裝置。但最細心地不僅如此，他們想到手套很輕，可能會飛走。所以在手腕邊緣、壓克力板上黏貼了磁條，所以當我使用完後，直接放上壓克力板，就會乖乖吸住。
整體的用餐環境也相當寬敞且舒適，他們的椅子算是這麼多飯店餐廳中，我覺得在寬度以及軟硬度上，最喜歡的。當然所謂舒適度，絕對因人而異，這部分大家作為參考即可嚕！
桌上的餐具、餐巾都是搭配整體空間環境而設計的，這點在視覺整體感上，我認為Indigo做的是相當好的！
為了便利有孩子的家長，桌邊也放置了色筆，相信是為了要提供讓孩子在不耐煩，開始起來「蠕動」時，可以讓他們畫畫、找點事情做之用。
企鵝麻點了一道，非吃素日時我平常必點的海鮮粥，看起來很不錯。不過我忘記問她口味了，賣相還不錯，湯看起來很清甜，加上薑絲跟芹菜珠的百搭組合，大家可以嘗試看看。
我的第一道菜，看起來實在很家常（PO這個會不會被笑^^""），這倒不是因為今天吃素的關係，而是我平常就是一個極度喜歡吃清粥小菜的人啊！而且菜瓜、豆腐乳、麵筋（有菜心、紅紅的"豆棗"更佳）就是我的必選小菜配備。如果能再配上滿口的肉鬆，這一天簡直美妙至極！
烘蛋這道料理也烹調的不錯，加上蕃茄的酸甜味與配色，有「蕃茄炒蛋」的縮影在，搭配我心愛的清粥小菜，非常加分！
今天實際上食用的並不多，大部分就是在吧台看一看，心想等下次吧^^""
下面這張是起士與火腿培根區，選擇相當多喔！
這一區有印度捲餅、還有生菜沙拉。他們的凱薩醬也是滿令我驚豔的，入口時雖也有濃郁的口感，但多了一點清爽不膩的味道，加在生菜上也能同時達到品嚐生菜鮮味，以及藉由調味來提味的效果。
捲餅的餅皮調味醬以及內餡選擇也很多樣化，如果喜歡一早來點重口味的，想必也是個很好的選擇喔！
雖然吧台上也有果汁可供選擇，但是有一個DIY區，相當有意思。想喝新鮮現榨果汁嗎？沒問題！自己可以動作榨喔！上面當然也聰明教學了，現榨的柳橙汁如何搭配汽水來喝。想要一早來個創意特調的朋友們，別錯過這區喔！
一樣都是貼心到底的服務，這裡也準備了濕紙巾。讓不小心沾濕手時可以擦拭用。
下面的冰淇淋區，由於是一大早的，我就直接Pass了。當然也有喜好一早就吃冰的朋友們，裡面的冰款也不少，走過路過就不要錯過嚕！
整體來說，對Indigo早餐的評價是相當不錯的。也在這個舒適的空間，跟好友閒話加長了兩個多小時還不自覺。服務生在整個過程中，也都會適時來詢問是否還要續杯飲料，雖不確定是來提醒用餐時間，還是真的服務特別好。但服務生的詢問態度，是讓人感到相當親切的。
以下為個人喜好（不負責任評分區，最高五分，最低一分）
環境評價：5分
服務評價：5分
好吃評價：4分
CP值評價：4分
整體評價：4分
📍INDIGO高雄英迪格酒店
🏠地址：高雄市中山一路4號
⌚️早餐時間：06:30-10:30
☎️電話：07-2721888