超簡單就能抓住那個他的胃的秘密，簡單易上手的6道甜點食譜分享！
身為最最挑食的152貝兒吃，除了四處踩點、品嚐不同美食之外，當然也會親自下廚啦～雖然我主修的是美食系，但還雙主修了偷心系哦！俗話說的好，想抓住一個人的心，就得先抓住他的胃！想知道如何抓住對方的味蕾嗎？那就繼續看下去吧！
如果你跟我一樣是廚房小白，燒毀廚房的戰鬥力達10000點的話，一定要來看看這6道零失敗甜點食譜！這幾道食譜的共通點都是製作時間短、適合初學者！如果看到喜歡的食譜就動動手指按下收藏，在情人節、紀念日大展身手一波！
超簡單甜點食譜一：焦糖烤布蕾
- 食材：鮮奶600g、砂糖80g、雞蛋6顆、動物性鮮奶油300g、表面焦糖（白砂糖）適量
- 容器：鋁箔蛋塔盒*12
這道甜點的難度算是簡單偏中等，稍難的地方在於最後要讓表面呈現焦糖的掌控，噴槍噴的時間、範圍、力道都要好好控制才不容易弄焦哦！建議可以多做幾次，就能抓到製作焦糖的秘訣了。
超簡單甜點食譜二：法式脆皮巧克力瑪德蓮
- 食材：低筋麵粉100g、法芙娜可可粉25g、泡打粉3g、無鹽奶油100g、鮮奶30g、細砂糖80g、蜂蜜20g、雞蛋*2
- 容器：瑪德蓮烤模*12
最簡單Top1甜點食譜！絕對不會失敗的甜點！！只要按照步驟把麵糊完成，最後再倒入烤模，設定好烤箱時間，就完全沒問題了。這道超級方便又快速又簡易的甜點還能有多種口味的變化，比如把可可粉換成抹茶粉、咖啡粉等等，如此一來就能做出各式各樣的瑪德蓮囉！
超簡單甜點食譜三：伯爵紅茶戚風蛋糕
- 食材：蛋黃*3、牛奶70g、沙拉油35g、低筋麵粉55g、伯爵茶粉8g【蛋糕體】
- 蛋白*3、砂糖50g【蛋白霜】
- 鮮奶油100g、糖粉適量【鮮奶油】
- 容器：蛋糕烤模
製作難度一樣是簡單偏中的甜點，這道難在於最後把蛋糕從模子上脫離的功夫（脫模功力），如果失敗的話，蛋糕外表面變得坑坑疤疤的，超級慘不忍睹！還有鮮奶油的部分！不能因為貪圖方便，而把鮮奶油放在室溫下過久，這樣在打發的時候會瞬間把難度提升到SSS級......換言之，會變得很難打發成功，要好好注意這個小細節。
超簡單甜點食譜四：提拉米蘇
- 食材：馬斯卡彭起司500g、蛋黃*3、砂糖120g、鮮奶油100-150g【起司餡】
- 黑咖啡180-200ml（只沾少許，斟酌加入）、咖啡酒or奶酒2大匙【咖啡液】
- 手指餅乾1包【基底】
- 可可粉適量【最表層】
- 容器：鋁箔蛋糕盒*2
這道甜點是完全不用用到烤箱的唷！（超級適合沒有烤箱只有冰箱的人）咦？那我們平常吃的提拉米蘇也都是用生的蛋嗎？當然沒錯！這道也很簡單，只需要把起司餡做好，最後再加上手指餅乾就完成了～唯一要注意的點就是底部的手指餅乾，在沾取咖啡液時不能沾太多哦！不然餅乾會泡到軟爛，讓整體口感變得不佳。
超簡單甜點食譜五：檸檬磅蛋糕
- 食材：低筋麵粉200g、細砂糖200g、無鹽奶油200g、雞蛋*4、檸檬汁30ml（一顆）、檸檬皮屑些許、鹽巴適量【蛋糕體】
- 糖粉120g、檸檬皮屑些許、檸檬汁30ml【檸檬糖霜】
- 容器：鋁箔蛋糕盒*2
磅蛋糕超適合初學者！不只是製作過程簡單，也不需要太多的時間，假如你是第一次做蛋糕，家中又有打發攪拌器的話，可以嘗試看看這款喔！對了，有些人會擔心檸檬磅蛋糕太甜而自動減糖，但基本上不太鼓勵隨意更改食譜配方！因為糖太少的話，有可能蛋糕會烤失敗！！這樣的話，就白白浪費一次麵糊了。
超簡單甜點食譜六：可可布朗尼
- 食材：無糖可可粉125g、無鹽奶油200g、糖130g、冷開水15g、全蛋*3、鹽1g、中筋麵粉90g
- 容器：鋁箔蛋糕盒*2
假如你真的很想做甜點，但手邊沒有打發攪拌器的話，可可布朗尼會是你最佳的選擇！製作過程不超過一小時，還能隨意按照自己的喜好變化（比如：加入打碎的核桃），簡直超棒！布朗尼建議用長扁型的模具烤（像自助餐店那種），烤完切成一小塊一小塊方形，要吃的時候取一塊布朗尼並在上面加一球冰淇淋，阿斯～超級完美的組合呀！
以上就是簡單易上手的6道甜點食譜，想抓住對方的味蕾的話，不妨動手試試看吧！如果你也有簡單易上手的偷心甜點食譜想分享，也歡迎在底下留言分享告訴我！
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