[春季の生活] 手作草莓果醬🍓
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去年一月,在韓國旅行時吃了無數顆草莓、到草莓園去採新鮮草莓,也在草莓園學會如何做果醬,到現在一直念念不忘。2021春天,一整年不能出國讓我一直想到韓國的草莓果醬,於是出門去超市採購草莓,憑著在韓國學到的草莓果醬製作方法在家己做!
風和日麗的一天 出門採購草莓!
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太陽灑進房間
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📎開始製作
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草莓洗乾淨(一定要徹底清洗才不會吃到農藥)之後,擦乾、去除蒂頭,擦乾可以避免草莓提早爛掉。
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接著將每顆草莓都切成四等份
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然後用手捏碎(隔著塑膠袋捏),捏到八成碎就可以了,留一點果肉吃起來比較有口感。
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把捏碎的草莓放進鍋子裡隔水加熱,加熱的同時加糖攪拌,草莓果醬需要的糖很多,可以邊加邊試吃。
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完成後,把草莓果醬裝進玻璃罐,貼上貼紙🤍
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完成草莓果醬後,就可以享用草莓餐!草莓果醬為基底,加牛奶後就變成純天然沒有添加香料的草莓牛奶。在切幾顆新鮮草莓,下午茶點心時間獲得滿滿的幸福全身都被療癒。
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經過包裝之後在朋友聚會時送給朋友當小禮物!
更完整的草莓果醬製作過程還有我的生活記錄在vlog🎬