【宅配。乾拌麵】津醬拌麵│乾拌麵新秀登場! 一包在手，就能端出行家料理!還有3種內行人獨家吃法大公開!

假日宅在家，乾拌麵要有!

葉子最近發現了不少新的即時乾麵很流行，

口感不輸乾拌麵界的LV：曾拌麵，

還有許多偶像明星像是老蕭拌麵等，

這次來推薦乾拌麵新秀「津醬拌麵」~

除了外包裝文青、麵條紮實、醬料實在，

更榮獲 「第十二屆臺中市十大伴手禮」 ，

跟號稱食品界米其林的「 iTQi 風味絕佳獎章認證」 ，

再加上只要運用身邊的簡單食材，像是青菜、雞蛋等，

就能馬上端出行家料理，

不吃一下就真的太對不起自己了!​

而且曾為飯店主廚，轉職超跑銷售顧問的創辦人，

希望可以透過美食將現代人感情的疏離拉近，

才全家總動員，一起創辦了「津醬拌麵」。

更是嚴選在地食材，

包括手工日曬麵、台灣在地豬肉、雲林紅蔥頭、無添加釀造醬油、非基改甜麵醬跟對身體不錯的芥花油，

讓送進口中的麵是能吃得健康安心，

部分營收與產品也會分享給社福團體，

這樣有良心的企業，

葉子總是會忍不住想要支持一下啊~​

二話不說，來介紹以下4種口味吧!

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#古早味肉燥麵

推薦指數：❤️❤️❤️❤️

材料：高麗菜1/2顆、青蔥1支、玉米筍5個、麵1份、肉燥醬包1個

做法：

1.    等水滾，將玉米筍與麵放入鍋中煮約5分鐘後撈起。​

2.    肉燥醬包先泡熱水備用。​
3.    青蔥切段後備用，可先用熱水燙過。​
4.    最後將上述材料做擺盤後，淋上肉醬包，並灑上青蔥即可食用。​

一撕開古早味肉燥醬包，真的肉燥很多，撲鼻的肉燥香氣，再搭配葉子最愛QQ有咬勁的日曬麵條，真的大愛! 除了擺上自己愛的青菜，最後記得要再灑上青蔥用愛心給它拌一拌，就可以大快朵頤囉! 這樣端上桌給家人朋友或是親愛的，完全看得出用心啊!根本不會察覺到肉醬包是外掛的~​​

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#天津炸醬麵

推薦指數：❤️❤️❤️❤️​​​

材料：小黃瓜1條、青蔥1支、雞蛋1顆、麵1份、炸醬包1個

做法：

1.    將小黃瓜切塊備用。​
2.    等水滾，將高麗菜、玉米筍、小黃瓜與麵放入鍋中煮約5分鐘後撈起。​
3.    炸醬包先泡熱水備用。​
4.    青蔥切段後備用，可先用熱水燙過。
5.    最後將上述材料做擺盤後，淋上炸醬包，並灑上青蔥即可食用。​

這款炸醬包也是用料實在，滿滿的青菜鋪上去擺盤，再淋上醬料包，還有青蔥，瞧瞧那油亮的炸醬，真的令人胃口大開啊! ​

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#家鄉味麻醬麵(純素)

推薦指數：❤️❤️❤️❤️❤️​​​​

材料：高麗菜1/2顆、雞蛋1顆、青蔥1支、玉米筍5個、麵1份、麻醬包1個、醬油包1個​

做法：

1.    煮水煮蛋切好備用。​
2.    等水滾，將高麗菜、玉米筍與麵放入鍋中煮約5分鐘後撈起。
3.    青蔥切段後備用，可先用熱水燙過。
4.    最後將上述材料做擺盤後，淋上雙椒辣醬與青蔥即可食用。​

乾拌麵中我最愛吃麻醬麵了，不外乎是它撲鼻的芝麻香，以及加上青蔥濃郁的香氣，每次都會口水直流，哈哈哈~ 這邊我把水煮蛋當做小菜，就沒有特別放在麵上面囉! 

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#雙椒辣醬麵(純素)

推薦指數：❤️❤️❤️❤️​​​​

材料：高麗菜1/2顆、雞蛋1顆、青蔥1支、玉米筍5個、麵1份、雙椒辣醬包1個​​

做法：

1.    煮水煮蛋切好備用。
2.    等水滾，將高麗菜、玉米筍與麵放入鍋中煮約5分鐘後撈起。
3.    青蔥切段後備用，可先用熱水燙過。
4.    最後將上述材料做擺盤後，淋上雙椒辣醬與青蔥即可食用。​

不愛吃辣的人慎入! 因為還真的有被辣到，香料中有花椒跟辣椒，所以統稱「雙椒」，其它還包括小茴香、月桂葉、八角、孜然、草果、山奈、桂皮，因為葉子很喜歡花椒，這辣味其實不嗆鼻，很快就不辣，還會有種淡淡的花椒香氣，其實挺過癮的! 這邊我把水煮蛋當做小菜，就沒有特別放在麵上面囉! ​

這邊加碼分享創辦人推薦的獨家3種內行人吃法! 

1.    古早味肉燥醬+家鄉味麻醬

2.    家鄉味麻醬+雙椒辣醬

3.    雙椒辣醬+天津炸醬

這邊葉子對第2種雙醬混搭比較感興趣，認證過後，真的還不賴喔! 因為等等葉子要混搭，所以材料就一起備起來囉! 

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#家鄉味麻醬麵+雙椒辣醬麵

推薦指數：❤️❤️❤️❤️❤️​

材料：高麗菜1/2顆、青蔥1支、玉米筍5個、雞蛋1顆、麵1份、肉燥醬包1/2個、麻醬包1/2個、醬油包1/2個​

做法：

1.    煮水煮蛋備用。
2.    等水滾，將高麗菜、玉米筍與麵放入鍋中煮約5分鐘後撈起。
3.    青蔥切段後備用，可先用熱水燙過。
4.    最後將上述材料做擺盤後，淋上家鄉味麻醬、雙椒辣醬，並灑上青蔥即可食用。​

雙醬混合真的很不錯捏!有著我愛的麻醬香氣，更有雙椒辣醬來提味，麻麻辣辣的，出乎我意料的搭，再搭配煮好的嫩滑水煮蛋與清甜玉米筍，葉子可以再吃一碗!​

看完大家有沒有覺得很簡單啊! 其實只要有好的乾拌麵，人人都可以端出行家料理，不妨有機會下廚，好好犒賞自己或你想要招待的人吧!​

津醬拌麵(頤品食品有限公司)

官網：https://www.jinsauces.com/

電話：04-24711888

地址：台中市南屯區大墩六街45號1樓