｜享受生活的蔬客🌿｜防疫期間~手做起司鮮奶饅頭🧀

疫情期間呼籲大家忍耐孤獨，一切很快就會過去~蔬客陸續分享一系列簡單手做料理，讓你待在家也能享受各式各樣美味。一起為台灣加油!!

👉準備食材:

•中筋麵粉200g

•速發酵母粉2g

•細砂糖20g

•鮮奶110g(可替換豆漿或水)

•橄欖油2g

•起司片7片

🥣作法:

將速發酵母粉2g+細砂糖20g+中筋麵粉200g+鮮奶110g+橄欖油2g全部拌均勻，麵團揉到光滑，不要黏攪拌盆和黏手程度，蓋上保鮮膜等待15分鐘。接下來把麵團桿平把起司片鋪好，慢慢捲起來，切成適當大小。

👍切的大小取決蒸完後大小~沒有一定，手作就是跟著自己感覺發揮!

👇 切好的起司鮮奶饅頭，底部鋪個烘焙紙(蒸籠布也可以)避免黏蒸盤，放入只開保溫模式的電鍋，蓋上鍋蓋等候15分鐘第二次發麵團會再長大一些~

👇最後步驟囉! 把二次發好的起司鮮奶饅頭拿起來，電鍋放2碗水(正常碗大小)，讓電鍋水滾了蒸氣上來，再把起司鮮奶饅頭連同蒸盤放進去蒸，等電鍋自己跳起來就完成囉!! 冷卻後可以放冷凍保存，想吃時候再蒸熱就好。蔬客是用電鍋蒸，你也可以用瓦斯，一樣等水滾再放下去蒸15分鐘就可以囉~~

待在家時刻，大家一起手作，增加情感緊密，享受美味也能增加成就感~~好吃好拍，蔬客等你一起分享成品。

#享受生活的蔬客#起司鮮奶饅頭#手做料理系列