在家防疫好無聊？想吃美食餐廳休店？讓我們一起做美食，提升廚藝吧～
食材
- 高筋麵粉200g
- 中筋麵粉40g
- 酵母3g
- 砂糖20g
- 無鹽奶油15g
- 巧克力牛奶160cc
- 溫冰 10cc
首先，把酵母加進溫水，浸泡30分鐘。把奶油加熱至融化，加入砂糖拌勻。把麵粉混合過篩。
把奶油砂糖加入麵粉拌勻。
待酵母浸泡完成後，把酵母加進麵粉裡，再分批加入牛奶拌勻直至成麵團。
（如果不想吃巧克力口味可以用一般牛奶喔！）
在溫室發酵一小時，再放冰箱發酵兩小時，這時候準備模具，冰箱發酵後放入模具在溫室再發酵半小時。
（如果想快一點，在溫室發酵半小時到一小時也可）
（為了加快速度，第一次溫室發酵部分可用烤箱35度30分鐘代替，第二次可用35度15分鐘代替，以加快發酵所需時間）
烤箱先用180度預熱5分鐘，再160度烤25分鐘，就完成了。