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在家防疫~食譜分享/起司辣炒年糕/

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想吃辣炒年糕可是外面做的口味不喜歡?自己動手做吧!
甜的辣的脆的軟的⋯由自己決定

食材

  1. 年糕30條
  2. 乳酪絲適量
  3. 油適量
  4. 胡椒粉適量
  5. 蜂蜜適量

醬汁

  1. 醬油半湯匙
  2. 砂糖1茶匙
  3. 韓式辣醬1湯匙
  4. 水1.5湯匙

(重甜或重辣請把糖或辣醬×1.5倍)

首先,把油倒入鍋子用中火熱鍋,熱好後轉小火,把年糕放入鍋子裡炒至金黃色,夾起來放一邊。

先炒一下讓年糕外脆內軟,口感十足喔!!!

(如果喜歡軟的話可以用煮代替炒)

把醬油、砂糖、韓式辣醬跟水加入鍋子,用小火混合至有稠度,加入年糕拌勻。

把年糕和醬汁倒進碗裡,加上乳酪絲,放入烤箱用150度5分鐘。

最後加上胡椒粉跟蜂蜜就完成了。

*蜂蜜過度加熱會至流失營養素,所以在最後加喔*

(如果不喜歡甜辣的可砂糖、蜂密二選一,建議用蜂密喔(///▽///))

#生活 #韓國 #韓式 #辣炒年糕 #DIY #美食 

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