宅 家 煮 食|金 時 地 瓜 蛋 沙 拉 吐 司
媽媽打電話過來,說快點下來,轉個彎我們就要到了!
我聽了大驚,趕緊找件連身洋裝隨便套在睡衣上、戴上口罩、一陣兵荒馬亂的到一樓時媽媽已經到樓下了,看到他們都有乖乖戴口罩很開心。
媽媽問早餐吃了什麼?
腦袋有點打結的我想了好一下才想起吃了什麼。
“我吃那個番薯蛋沙拉吐司,哎呀我等等傳到群組給你看。”
“你們等等應該沒有還要去哪吧?”
“好啦好啦,要多喝水喔!”
“掰掰”
好短好短的相聚。
我是一直到成年很久之後才學會跟母親相處、撒嬌。
但很矛盾的是又不能日常相處太久。
每週回家一趟是我的充電行程,我總說自己是個女兒賊,因為每次回窩總是帶著媽媽的菜跟愛。
因為疫情,連這種時間也被剝奪了。
關於超簡單懶人蛋沙拉的做法- - - - - - - -
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202105/650a9b0b-dfe4-4a00-a861-0d94903643ea.jpeg?resize-w=100&resize-h=100&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202105/650a9b0b-dfe4-4a00-a861-0d94903643ea.jpeg)
▲金 時 地 瓜 蛋 沙 拉 | 亂 沖 濾 掛 咖 啡
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地 瓜 蛋 沙 拉 基 本 材 料:
雞蛋🥚1-2顆、任何品種都可以的地瓜🍠 一條(不要過大,地瓜也可以換成馬鈴薯或南瓜)、美乃滋、少許鹽巴。
想 跟 我 一 樣 吃 粗 飽:
吐司三片🍞、起司二片🧀、牛番茄一顆🍅
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步 驟:
1.打開電鍋放置一張餐巾紙,並且倒入一米杯的水後放入雞蛋,蓋上鍋蓋按下開關,等待開關跳起後約3-5分鐘就可以夾出並且放入冷水裡冷卻後剝殼。
當然也可以用水煮白煮蛋方式,但夏天我們就選擇讓自己比較舒(ㄊㄡ)服(ㄌㄢˇ)的方式吧!🤣
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2.地瓜🍠洗乾淨後(可以事先削皮),放入電鍋裡一杯水蒸熟。
記得地瓜要放在盤子裡喔!❤️
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3.將雞蛋🥚剝殼用叉子搗碎後,加入美乃滋(看個人喜好)與鹽巴,再加入蒸熟的地瓜🍠一起攪拌均勻(記得中途要試味道喔~)
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4.吐司片放上起司🧀放入烤箱烤熱👍
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5.牛蕃茄🍅洗淨並且切薄片
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6.組合!🥪(當然因為我是為了要拍剖面照才切開,自己吃就不用這麼麻煩)
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最近疫情關係,決定美食分享系列先暫停。
老實說這時候寫美食分享文我自己本身罪惡感會很重,感覺好像是在鼓吹大家外出,而且我自己也沒有心情看別人美食分享文了,應該很多人也是這樣吧?😭
雖然現實上無法幫到什麼忙,但以我懶人程度的料理法應該也能幫助到一些人吧?的這種想法,決定分享我的簡單料理給大家,算是一種新的單元(?)
還請多多指教,我會盡力不放棄更新的!🥰🥰🥰
讓我們減少非必要外出,一起努力宅在家!👍👍👍
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