料理日記 •••我是沒有生菜的沙拉達人！

疫情爆發後我們家就不吃生菜了，還是會買美生菜跟蘿蔓，但是都當燙青菜吃。最近發現其實除了綠葉生菜以外，有很多食材可以加熱做成溫沙拉！或是做完再冰一下就是清爽的冷沙拉了！

最早是以豆子罐頭為基底，加入酪梨、玉米、小番茄，再灑上洋芋片最後放上一坨酸奶油，有點墨式風味！

後來洋芋片吃完了，有時候會加入豆腐，事先蒸過後把水倒掉。有時候會淋一些沙拉醬，但其實只是灑鹽巴也很好吃，因為都是本身就很美味的食材大集合。

後來又進化，開始放蝦子！那天的蝦子特別用心，灑了杏仁粉、蒜粉進烤箱烤過！好高級的一餐！

大多時候蝦子只是燙過，那天還多做了糖心蛋！原本是水煮蛋的心情，不小心做成完美糖心蛋，看起來太誘人了😍

也嘗試做了放蘋果、堅果的甜甜鹹鹹版本！有夠好吃😋每次做的都有一點不同，看冰箱有什麼材料就做什麼，共同點是每次都好好吃！我真是沒綠葉的沙拉達人！

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心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。

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