蔬客最近收到很多大家手做料理成品照，疫情讓大家廚藝變得更精進，料理講究也是一種生活態度。今天分享簡單食材就能做出美味點心~GO
🍠 準備食材:
- 糯米粉160g
- 鮮奶180g
- 植物油少許
- 地瓜中型1條
- 黑糖15克
- 白芝麻少許(可省略)
🍠 作法:
🥣鮮奶麻吉 : 糯米粉160g+鮮奶180g攪拌均勻後，拿一個玻璃盒裡面均勻塗上一層植物油比較好脫模，再把攪拌均勻的鮮奶糯米糊倒入，電鍋加一杯水，電鍋彈起來就完成鮮奶麻吉囉~
🧉黑糖地瓜泥: 把蒸熟的地瓜趁熱壓成泥加入黑糖15g，如果地瓜壓成泥後有點濕，可以用平底鍋小火乾炒，收乾水分。
🍽組合時間: 準備一大張保鮮膜鋪平在沾板上，邊邊角角可以用沾板壓一下比較不會亂跑，把放涼的鮮奶麻吉放在鋪好保鮮膜的沾板，麻吉上頭再蓋一層保鮮膜，隔著保鮮膜將鮮奶麻吉均勻壓平，這樣比較不會黏手。再把黑糖地瓜泥均勻鋪在麻吉上，像包壽司一樣，把餡料都集中放在中線以內，以免捲到尾端，餡料都漫出來了~爾康😁 慢慢捲起來，捲好上頭再均勻裹上白芝麻，刀子上抹一層植物油比較不會黏，切一切擺盤就完成囉~~
今天手做黑糖地瓜鮮奶麻吉🍠就分享到這裡囉~~如果有步驟食材問題，歡迎下方留言，歡迎分享手做成品唷~~